蒜泥空心菜
食材：空心菜，蒜，鹽，油
做法：準備一把空心菜，把菜葉摘好洗淨，放菜闆上切三段，鍋加熱至冒煙，倒入油加熱，蒜末切好，放鍋裡翻炒出味，加入空心菜快速翻炒1分鐘，加入适當鹽，加少許水，翻炒一下就可以出鍋了。
酸辣湯
食材：豆腐，雞蛋，木耳，胡蘿蔔，火腿，香菇，香菜，生抽，鹽，胡椒粉，醋 ，水，水澱粉。
木耳，香菇切絲，香菜切段備用，火腿，胡蘿蔔，豆腐切絲備用，雞蛋打散，澱粉加水攪拌均勻，燒開适量水，把切絲的食材下鍋，豆腐，香菇，火腿，木耳，香菜是最後，先不放，等鍋裡的食材煮開，放入調味料，生抽1勺，鹽，再把澱粉加到湯裡，加入了澱粉的酸辣湯會變濃稠更好喝，加入澱粉勾芡，把火稍微調大點，倒入雞蛋液攪一下，滿鍋的蛋花飄香，放入醋一勺，胡椒粉，大火再煮十分鐘即可關火，在關火加入香菜段。均勻攪拌一下即可。
香辣田螺
食材:田螺，姜，蔥，蒜。幹辣椒，八角，香葉，香油，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，味精
做法：田螺滴入幾滴香油吐沙，鍋裡爆香蔥姜蒜香料，倒入田螺翻炒，倒入生抽老抽蚝油加半碗水倒入糖味精，焖煮5分鐘即可
蔥爆牛肉
食材：牛肉，洋蔥，姜，蒜，紅尖椒，蔥，鹽，雞精，生抽，老抽，生粉，胡椒粉。
做法：将牛肉切成薄片，放入盤中，加生粉，胡椒粉，生抽，老抽，花生油，抓均勻腌制15分鐘，洋蔥切成條狀，姜切片，蒜切片，紅椒切小塊，蔥切段，腌制好的牛肉入鍋滑炒至八成熟，盛出備用，起油鍋，下姜片，蒜片，紅椒炒出香氣，再下洋蔥大火翻炒幾下加入牛肉翻炒均勻，最後放蔥段，調入鹽和雞精炒入味即可。
雞腿菇炒肉片
食材：雞腿菇，豬肉，小蔥，油，鹽，料酒，蚝油。
做法：将豬肉切片，雞腿菇先切對半在切片，鍋裡放少許油，先放肥肉煸出油，然後放入瘦肉，豬肉炒至發白放入雞腿菇，然後加入鹽，料酒和蚝油，翻炒片刻加入少許水煮一煮，最後撒上蔥花，盛出即可。
酸辣娃娃菜
食材：蒜，姜，幹辣椒，醬油，油，醋，澱粉，鹽。
做法：娃娃菜洗淨切開，幹辣椒，蒜，姜洗淨分别切好備用，醬油，醋，澱粉，适量鹽和糖加少許水調成醬汁備用，鍋内倒油，倒入幹辣椒，蒜和姜爆香，待香味出來後，将切好的娃娃菜倒入翻炒至軟，倒入調好的醬汁翻炒均勻，即可食用。
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