發面技巧與方法?原料:500g面粉,10g酵母粉,5g泡打粉,5g白糖,35-40度水,現在小編就來說說關于發面技巧與方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:500g面粉,10g酵母粉,5g泡打粉,5g白糖,35-40度水。
攪和勻酵母粉,泡打粉和白糖。
放入35-40度的水。
大部分面攪成面疙瘩後可以停止加水,用手揉面。
蒸面,火開一分鐘左右關閉即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!