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發面技巧與方法

生活 更新时间:2025-01-26 16:26:52

發面技巧與方法?原料:500g面粉,10g酵母粉,5g泡打粉,5g白糖,35-40度水,現在小編就來說說關于發面技巧與方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

發面技巧與方法(做發面的幾種方法及小技巧)1

發面技巧與方法

原料:500g面粉,10g酵母粉,5g泡打粉,5g白糖,35-40度水。

攪和勻酵母粉,泡打粉和白糖。

放入35-40度的水。

大部分面攪成面疙瘩後可以停止加水,用手揉面。

蒸面,火開一分鐘左右關閉即可。

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