毛蛋中含有蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分。旺雞蛋和活珠子是有區别的,旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋,而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差别,活珠子的味道更加鮮美,且營養價值更高。
說到毛蛋,首先科普一下這個東西!毛蛋:當雞蛋即将孵成一個生命但是又沒有完全成形,蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕迹,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”!有的地方也叫毛蛋
它的營養價值,養顔美容,保健補血,促進嬰幼兒大腦發育,促進嬰幼兒骨骼生長,防止老年骨質疏松!
毛蛋有很多種吃法:可以做5香毛雞蛋,炒毛雞蛋,烤毛雞蛋,尖椒毛雞蛋,孜然毛雞蛋,這麼多毛雞蛋的做法有沒有口水直落三千尺、
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