庖丁解牛的故事和寓意?《庖丁解牛》的故事 選自---莊子-養生主，我來為大家科普一下關于庖丁解牛的故事和寓意?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

庖丁解牛的故事和寓意

《庖丁解牛》的故事

選自---莊子-養生主

原文節選：

庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉（xū）然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中（zhòng）《經首》之會。

文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋（hé）至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤（xì），導大窾（kuǎn），因其固然，技經肯綮（qìng）之未嘗，而況大軱（gū）乎！

良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎（xíng）。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新發于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵（chù）然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋（huò）然已解，如土委地。

解析：

廚師為文惠君宰牛，手接觸的地方，肩膀依靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方，牛的皮骨分離的聲音嘩嘩作響，到插進去，霍霍有聲，就像桑林舞樂的拍子，又合乎《經首》樂曲的節奏（如同一個廚師一邊宰牛，又一邊跳舞的感覺，很放松的感覺）。

文惠君聽後說：“啊，妙呀！你是如何有這樣厲害的技能的呢。”廚師放下刀對文惠君說道：“我的愛好已經到了道的水平了，已經遠遠超過了技術範圍，我剛開始宰牛的時候，眼裡看到的是這隻完整的牛。三年以後，就已經不是了這樣完整的牛了而是可以看到牛體的結構部件，而現在我完全憑心神去接觸牛而不是用我的眼睛去看，我的感官雖然已經停止了，但是我的心神在活動，我依照牛天然的生理結構把刀砍人牛體筋骨相接的縫隙，然後順着它本來的構造劈開，我的刀連它的骨頭都沒有碰到。

在我們這一行技術好的廚師每年換把刀，因為要拿刀來割斷牛的筋骨，技術一般的呢，就每個月換一把刀，因為他老是砍牛的骨頭，而我這把刀用了19年了，所宰的牛也有幾千頭了，但是刀刃鋒利得就像是剛在磨刀石上剛磨過一樣”。當遇到很難下刀的地方，我就心神專注集中到一個點，然後把動作慢下來就是“以神遇而不以目視”，不用眼睛去看，而是用心念，下手非常輕，隻要一動刀嘩啦一聲，牛的肉和骨頭就分開了，就像泥土一樣散落到地上。

賞析：

這個故事告訴我們：當我們還是新手，像是專門砍牛骨頭的技術菜鳥，總會不斷的和這個世界硬碰硬，傷痕累累，筋疲力盡，你要知道這樣是很正常的；而你看到技術越高明的人能知道應該從什麼地方下手，用什麼姿勢和工具，能夠做到毫不費力的操作；這難道他們是天生如此嗎？當然不是，你現在經曆也是他們曾經經曆的，那麼他們為什麼會如此厲害呢？這一定也是一萬個小時定律，都是刻意練習出來的，如果你讓一個文學大師去宰牛，他也沒有老辦法一下子就能像庖丁師傅一樣技術娴熟，所以“技術”很重要。想要達到道的地步第一需要先做好術的功課。

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