有個沙雕同事是什麼感受？人感覺身體被掏空的時候，總想着補一補。

結果同事看到之後，居然說：哎呀，這是寫稿寫到靈感枯竭，開始喝藍墨水補腦子了呀！

△是的，黑枸杞泡水就長這樣子

我一聽，差點氣昏古七，但是也不怪他，畢竟這個顔色确實不常見。

俗話說人可不可貌相，同樣的，也不能以貌取黑枸杞。大家别看黑枸杞泡水顔色很奇怪，但它的功能卻不比紅枸杞差。

那麼，具體有什麼不同呢？我們現在就唠一唠。

黑枸杞和紅枸杞的區别

1、外觀和口感不同

黑枸杞是野生的，顆粒小，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食隻有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

2、成分和功效不同

黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等100多種人體必需的營養元素。

除了這些，黑枸杞和紅枸杞最大的區别就是，黑枸杞含有豐富的花青素。

花青素是很強的抗氧化劑，可以有效的延緩衰老，同時還可以改善人體血液循環，加強血管的恢複力。

3、吃法不同，用量不同

黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定的要求。

泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長時間進行熬湯、煮粥用，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，在高溫環境中這些成分會受到破壞。

而且黑枸杞泡水在不同的水中會呈現不同的顔色，在酸性水中是呈紫色的，在堿性水中是藍色系的。

紅枸杞不怕高溫，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等。

什麼人适合吃黑枸杞？

1、體質虛弱、抵抗力差、腎虛的人

黑枸杞富含遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿等100多種人體所必需的營養物質等，被譽為“滋補軟黃金”，經常食用可以滋補強身、增強免疫、補腎益精等。

2、皮膚粗糙、松弛，皺紋增多、膚色不佳的人

黑枸杞含有大量的青花素，能有效對抗外界對細胞的氧化作用，保護膠原蛋白。

3、經常倒班、加班、睡眠不好的人

黑枸杞中的花青素能深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化，同時穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，從而穩定腦組織，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，可以改善睡眠情況，提高睡眠質量。

4、長時間使用電腦、手機，經常熬夜的人

人體在受輻射後會産生内源自由基，引發脂質過氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羟基結構能有效清除自由基，從而減緩電腦手機等對人體的輻射，舒緩疲勞，減輕人體壓力和對皮膚的損害。

什麼人不适合吃黑枸杞？

1、性情太過急躁，或平日大量攝取肉類導緻面泛紅光的人不适合吃黑枸杞，因為黑枸杞是溫性的，而且滋補性比較強，吃多容易上火。

2、處于發燒、身體有嚴重炎症、腹瀉的人最好暫停食用，因為黑枸杞溫熱身體的效果十分的強，不利于病情康複。

本文作者：仙人掌看家。

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