番茄土豆炖牛腩大廚-tft每日頭條

番茄土豆炖牛腩大廚

生活更新时间:2025-02-12 19:53:45

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）1

冬吃蘿蔔夏吃姜，今日立冬看到市場上随處可見的白淨蘿蔔，就做了一道冬日溫暖質樸的蘿蔔炖牛腩，一人食也要精緻，好好吃肉好好吃飯～

By 經常做吃的混賬文案

用料

牛腩 500克
白蘿蔔 1個
姜 3片
小蔥 2根
蒜 6瓣
料酒兩勺
老抽 3勺
生抽 2勺
鹵料碎 20克

做法步驟

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）2

1、一人食也要精緻，也要滋補，一道蘿蔔炖牛腩分享給大家～

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）3

2、白蘿蔔去皮，滾刀切塊，焯水斷生；

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）4

3、牛腩切塊；

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）5

4、牛腩加清水、蔥結、姜片和兩勺料酒焯水後洗淨備用；

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）6

5、冷油下鍋煎牛腩，再加入蒜粒爆香；

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6、再加入兩勺生抽增香、三勺老抽上色；

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）8

7、再倒入20克鹵料碎、大量清水，炖煮40分鐘；

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）9

8、再加入白蘿蔔炖煮20分鐘；

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）10

9、撒入蔥花即可出鍋享用；

番茄土豆炖牛腩大廚（精緻一人食蘿蔔炖牛腩）11

10、白蘿蔔軟爛入味，牛腩香而軟爛，入冬滋補，一個人的好食光～

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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