健康吃元宵8個禁忌不可不知?人民網哈爾濱2月18日電 “大餡的元宵水上漂啊，滿桌佳肴撐到飽”，“湯圓，湯圓，賣湯圓，湯圓一樣可以當茶飯”，每逢正月十五，就會聽到很多這樣歡快的歌曲又到了吃元宵、湯圓的日子，對于一些年老體弱以及慢性病患者來說，食用湯圓、元宵時一定要格外注意既不要“撐到”，也不要“當茶飯”那麼，怎麼吃才健康呢？哈爾濱市紅十字中心醫院普内科李晨玲主任與内分泌科副主任醫師劉爽教您如何健康吃元宵，下面我們就來聊聊關于健康吃元宵8個禁忌不可不知?接下來我們就一起去了解一下吧!

健康吃元宵8個禁忌不可不知

人民網哈爾濱2月18日電 “大餡的元宵水上漂啊，滿桌佳肴撐到飽”，“湯圓，湯圓，賣湯圓，湯圓一樣可以當茶飯”，每逢正月十五，就會聽到很多這樣歡快的歌曲。又到了吃元宵、湯圓的日子，對于一些年老體弱以及慢性病患者來說，食用湯圓、元宵時一定要格外注意既不要“撐到”，也不要“當茶飯”。那麼，怎麼吃才健康呢？哈爾濱市紅十字中心醫院普内科李晨玲主任與内分泌科副主任醫師劉爽教您如何健康吃元宵。

傳統的元宵、湯圓以糯米為主要原料，加上芝麻、糖等餡料，口感黏糯，味道香甜可口。普内科李晨玲主任表示，糯米在胃腸排空慢，非常不易消化。對于一些胃腸功能紊亂、慢性胃炎、消化性疾病如膽囊炎、胰腺炎、習慣性便秘、結腸炎的患者，以及合并糖尿病、高血糖、高血壓等慢性疾病的人群，幾粒元宵下肚，輕者上腹飽脹、反酸燒心，重者便秘、腹脹加劇，甚至腸梗阻，血糖、血壓驟升。所以，對于一些年老體弱人群以及有慢性疾病的患者來說，盡量少吃或不吃，吃的時候細嚼慢咽，并搭配一些蔬菜、水果，注意飲食均衡并适量運動。

對于糖尿病患者而言，市面上的元宵、湯圓多糖、多油，更是不宜多吃的食物。内分泌科副主任醫師劉爽表示，元宵、湯圓的主要原料是糯米、油脂和糖分，加上花生、豆沙、芝麻等餡料，熱量非常高。從營養上來講，除去餡料的熱量，單純的3個元宵所用糯米粉的熱量就已經相當于1兩米飯。糖尿病人吃元宵，需要注意控制總熱量，如果食用元宵、湯圓，一定要減少相應減少主食攝入，并搭配一些如芹菜、菜花、蘿蔔等粗纖維、促進消化的食品，促進腸胃蠕動，促進油脂的消化吸收。

劉爽醫生為廣大糖尿病患者總結了吃元宵需要注意的“三部曲”，第一，吃元宵之前，應進行血糖監測，血糖控制理想的患者可以适量食用，血糖控制不理想的患者盡量少吃或不吃，可選擇一些沒有内餡的。第二，烹調方式盡量選擇蒸煮等方式，不建議油炸。随着糖尿病患者日益增多，目前不少商家推出了無糖類元宵、湯圓。需要注意“無糖”并非沒有糖分，隻是不含蔗糖，攝取的熱量過大也必然會引起血糖飙升。第三，吃完元宵、湯圓後要進行适當的運動，盡量比平時多做些運動，如快走一小時等運動方式消耗熱量。飯後2小時進行血糖監測，如果出現血糖失控的情況，及早就醫。(韓婷澎、孫麗霞、葉鴻)

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