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幸福如飲水冷暖自知

生活 更新时间:2024-07-17 11:18:07

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幸福如飲水冷暖自知(你和幸福就差這一份蜜汁月牙骨)1

幸福如飲水冷暖自知

豬月牙骨用小刀刮淨粘在脆骨上的骨渣洗淨。切成片(每片都帶骨,不要太厚)。 放入姜片、蔥段,加入少許生抽、幾滴香油,兩湯匙料酒和一湯匙米酒,1小勺蚝油、少許糖和胡椒粉抓均後再放入少許澱粉抓勻腌制三十分分鐘。 姜、蒜切片,毛蔥(沒有就用洋蔥)多切些。青、紅椒切菱形塊。 平底鍋倒入少許油,放入月牙骨。腌骨的姜蔥不要。 中火煎至兩面金黃盛出備用。 鍋中少許底油,爆香姜蒜及毛蔥。 放入青紅椒微炒幾下。 然後加入少許蚝油,加半碗水,少許老抽上色,加入月牙骨加蓋中火焖煮三分鐘,大火收汁,最後澆2湯匙(圖片中的炒勺約為半勺)蜂蜜炒勻即可。 成品出鍋了。 鹹,中國菜,午餐,葷菜,宴客菜,鹹鮮,煮,焖,家常菜,香,

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