在杭州，你最喜歡的餐廳是哪家？

今年7月份開始，杭州吃貨全網推出了2019杭州吃貨榜中榜“我最喜歡的餐廳”推薦活動。

截至11月底，吃貨們通過小時新聞APP、杭州吃貨微信、微博平台和杭州吃貨 小程序，提交了過萬份薦提名。

根據網友提名，參考了流量平台年度餐飲消費數據，同時吸收了美食圈多位大咖專家的意見，經過近半個月的篩選，我們整理出了這份2019榜中榜年度百強入圍名單。

我們将從四個維度邀請吃貨一起來投票，評選出各品類的年度十強。【總投票入口戳這裡】

從現在開始到12月27日12：00，四大榜單，每天接受你的投票。

今天，首先登場的是“2019吃貨推薦精品餐廳榜”

我們先去看看杭州哪家精品餐廳配得上你人生的重要時刻。

桂語山房

“桂語山房”一聽名字就覺得是一家很雅緻的餐廳，藏于賞桂之處滿隴桂雨。走進餐廳，回廊曲折，中有荷池，天色暗下之後湖邊有淡淡的燭光閃映，一派素雅。

菜色是經過創新的杭派菜系。泉水牛肉看似清淡，其實别有玄機。

推薦菜品：虎跑泉水牛肉

地址：滿覺隴路2-1号(近五老峰隧道)

割烹·玺

一家藏在居民樓下的小店，出品卻讓人驚喜連連。割烹作為“簡易版”的懷石料理，本來就讓人更加容易親近，如果一人前往坐在吧台，體驗更是周到。當季刺身拼盤吃的就是一個鮮字，盤成麻花的帶魚刺身在杭城别處亦是少見。總之來這裡，輕易不會踩雷啦。

推薦菜品：刺身、玺飯、芝士豆腐

地址：頭營巷18号

湖月·割烹遊

藏在友好飯店18樓的湖月·割烹料理看起來低調，但是在杭州日料老饕中相當出名。這家藏在鬧市區的空中料亭，既有極緻靜谧的禅意，又可以從空中将西湖一線風光盡收眼底。

日本籍料理長鰤象先生做歌舞伎裝扮親自為每一位客人制作手卷則是不能錯過的重頭戲，視覺味覺的雙重享受。

推薦菜品：季節套餐、現做手握

地址：平海路53号友好飯店18樓

杭州柏悅酒店·悅軒中餐廳

坐攬杭州美景的雲端餐廳，環境自是不必說，夜景尤其出色，但是一定要提前預定哦。出品在江浙菜的基礎上，融合了各種菜系，食材上乘。

推薦菜品：沉魚落雁、甜品總彙兩頭烏蒸膏蟹

地址：錢江路1366号柏悅酒店37樓

杭州泛海釣魚台酒店禦苑中餐廳

禦苑中餐廳位于酒店18-19層，不同于一樓的中餐廳，這裡提供獨具特色的釣魚台菜和中國名菜。禦苑中餐廳在傳承釣魚台菜的主線上，加入杭州本地菜及江浙菜的元素，并結合高級的廣東菜。釣魚台菜的每道菜品都有一定的出處。

推薦菜品：釣魚台酸辣烏魚蛋湯、釣魚台青芥焗牛排、佛跳牆

地址：五星路65号釣魚台酒店内

杭州君悅酒店·湖濱28中餐廳

在杭州，如果要列一個“不會失望的餐廳”排行榜，湖濱28中餐廳，相信會是榜上有名。與西湖一步之遙，吃完飯一起去逛逛西湖消消食也是蠻有情調的事情。不過餐廳人氣太高，為了避免等位的尴尬，去之前請務必記得打電話預定。汲取精華的江南菜，一道金牌扣肉名揚四海...美景 美食的組合，已經為你的浪漫約會創造了美好條件。

推薦菜品：金牌扣肉

地址：湖濱路28号君悅酒店1樓(近平海路)

杭州康萊德酒店·裡安中餐廳

裡安餐廳位于康萊德酒店50層，是目前為止杭州最高的景觀餐廳。裡安是一家融入多地精髓的創新杭幫菜餐廳。 餐廳設計靈感為“太太的客廳”，菜品設計由杭幫菜領軍人物-俞斌先生參與讨論和制作。裡安餐廳為客人奉上各式精美菜式，亦可于室内盡情飽覽錢江美景，溫馨的就餐氛圍為賓客營造出私密而尊貴的就餐體驗。讓賓客享用美食的同時一覽無與倫比的杭州美景、鳥瞰這座快速發展的高科技城市。

推薦菜品：雙味山楂鵝肝醬

地址：江幹區新業路 228 号

杭州西子湖四季酒店金沙廳

西子湖四季酒店臨近曲院風荷，環境古意十足，充分切合了杭州的文化底蘊，金沙廳的裝修風格也還是一脈相承。作為曾經入選“亞洲50最佳”的餐廳，口味自然沒的說。招牌的鮑魚紅燒肉，真材實料的五層肉，即使是肥肉部分入口也不會覺得突兀。珊汁芝麻蝦裡的蝦球個頭了得，油炸後裹上芥末沙拉醬和白芝麻，下面墊底的水果中和了炸蝦的油膩，吃起來沒什麼負擔，很能讨女孩子的歡心。

推薦菜品：古越陳釀煮花螺、榛果焦糖鴨肝醬拌蔥油餅

地址：靈隐路5号杭州西子湖四季酒店1樓(近曲院風荷)

江南漁哥

在杭州有一條老街叫十五奎巷，它座落在杭州鼓樓旁，與南宋禦街成交叉分布。在這條老底子的街上藏着一家富有傳奇色彩的餐館------江南漁哥。老闆阿蔡是甯波人，于是店裡主打的也就是甯波菜系，尤其擅長海鮮類的餐品。膏蟹是店裡最招牌的一道菜，與鹹肉餅同蒸，抑或加花雕清蒸滋味都甚好。花螺、涼拌馬家溝芹菜、油渣芋艿羹都是不可錯過的美味。店裡位置不多，所以隻接受預約的晚餐，而且沒有零點的菜單，完全按照人均安排菜式。

推薦菜品：鹹肉餅蒸膏蟹、涼拌馬家溝芹菜、油渣芋艿羹

地址：十五奎巷49-53号

JW Cru扒房

杭州JW萬豪酒店地處杭州市中心，位于二樓的Cru扒房擁有雅緻私密的環境，被列為“中國酒單”的炫美酒窖，是聚餐約會的上乘之選。扒房主打牛排西餐，甄選品質食材及西式佳肴，新任馬來籍主廚更是摩拳擦掌，準備将更加優秀的就餐體驗帶給食客。

推薦菜品：當季套餐

地址：湖墅南路28号杭州JW萬豪酒店2樓

解香樓

解香樓位于西湖景區八盤嶺路的小道上，藏得比較深。餐廳與周邊的景色相得益彰，玲珑雅緻，好像一副山水畫卷。想一品江南味道，解香樓确實是個好去處。菜品不流俗，走精緻路線，在延續傳統杭幫菜的基礎上，增加了新的創意元素，形成獨具匠心的新菜品，而又能找到傳統的根底。

推薦菜品：江南文火小牛肉

地址：八盤嶺路1号紫萱度假村内

龍井草堂

龍井草堂一定算得上杭州最隐蔽的餐廳之一了，每天限量八桌，按桌收費，不招待散客，聽上去似乎噱頭滿滿。無名英雄應該是店裡最出名的一道菜了，為了不放味精雞精等調味料，特意先放入數尾小鲫魚熬湯調味，然後把魚骨撈起來放入大魚和配料，那些調味的鲫魚就變成了無名英雄了。在龍井草堂，菜并沒有時髦的做法更不搞創意，吃的就是浙江農村的精華，在全國食材一地産的當下，舌頭和胃更期待這種接近鄉土的味道。

推薦菜品：舍得、金蟬花老鴨湯、無名英雄

地址：杭州市西湖區龍井路外雞籠山10号(近龍井山)

蘭軒村莊食坊

濃密樹蔭，些微泛青的石闆地，泛着陳年光澤的木器和神獸石雕，無不散發古樸氣息。這個小橋流水旁的江南菜館，更專注于“自然的調味”。成功要等，一頓用心的好飯，也是值得花時間等待的。大隐隐于市，是蘭軒給食客造就的一分甯靜與安詳，也是蘭軒對中餐廳靈魂的深刻挖掘。

推薦菜品：雪花牛肉 黃牛肝菌焙肚尖

地址： 西湖街道法雲弄22号安缦酒店内

莫裡

推開莫裡的大門，就像進入了一個意大利小劇院，餐廳環境既複古又潮流，大膽的紅綠配色充滿質感。餐廳隻有22個餐位，隻接受預定就餐。莫裡新店采用位上套餐制，美國安格斯極佳牛小排是首次來店的最佳選擇。采用每頭牛僅6%的核心部位，每一塊都如粉鑽般閃耀。餐廳配酒專業度高并且酒款種類齊備，是紀念日的好選擇。

推薦菜品：美國安格斯極佳牛小排

地址:西湖區學院路77号K-LABL-130（商場一樓5号門）

尚流翠台

尚流翠台給吃貨的第一印象就是——特别适合請客，無論環境還是菜品，既能承載商務洽談的端莊嚴肅，也能滿足家庭宴會的輕松舒暢。既有同時容納28人的超大包廂，也有4廳聯席包廂，滿足傳統家族四世同堂的家宴需求。這裡的大廚烹饪中式菜肴更是得心應手，傳承經典而不拘泥傳統，每一道菜品在創新的同時又保證極盡的精緻與講究。

推薦菜品：砂鍋雪花牛肉、福禧大刀肉

地址：市心北路881号

西湖國賓館紫薇廳

在西湖國賓館紫薇廳眺望獨家專屬的西湖景緻，心中自覺惬意閑适，更何況這裡有着杭州人都說最好吃的西湖醋魚呢。紫薇廳的菜算是自成一派，各種輔料食材都親力親為更覺用心。

推薦菜品：西湖醋魚、楊梅酒醉蝦、松茸飯

地址：杭州市西湖區楊公堤18号

新榮記

新榮記西溪店位于西溪濕地風景區，空間設計傾盡匠心精神，處處展現出詩一般的意境。餐桌上擺放當季鮮花，燈光色調溫暖，明暗對比緩和，服務員動作輕柔，營造出舒緩平靜又激發食欲的用餐氛圍。這家新榮記相比其他分店，業态更多樣化，可以喝茶聊天賞景；鐵闆燒、素餐、家常海鮮，不同的烹饪手法，取各家所長；飯後在威士忌吧，聽聽音樂享受威士忌。

推薦菜：東海野生大黃魚、黃金脆帶魚、沙蒜燒豆面

地址：西溪國家濕地公園西區大衆休憩村5号

西溪喜來登·薩婷法餐廳

薩婷，源自法語人名Satine。在19世紀末的法國，有一位名叫“Satine”的康康舞舞女，風采迷倒衆生，尼科爾基德曼主演的那部電影《紅磨坊》，便是取材自Satine的傳記。主廚傳承經典法餐烹饪技巧，與精選食材相契合，紅磨坊版精緻的環境，令人印象深刻。

推薦菜：吉拉多生蚝、法式香草黃油焗蝸牛

地址：杭州市西湖區紫金港路西溪天堂國際旅遊綜合體1号

西子賓館牡丹廳

面對一湖，背對一塔，得天獨厚的地理位置，再加上招待過不少領導人的特殊背景，西子賓館顯得優美而神秘。從定制餐具，到精美出品，牡丹中餐廳一直給人“美”的享受。

招牌菜：西湖醋魚、油爆河蝦、幹菜東坡肉

地址：南山路37号

宴西湖

如果要給杭州一個關鍵詞，那一定是——西湖。作家王旭峰說過：“西湖是這樣的所在，你會因為找不到最恰當的詞語來描述她，而陷入幸福的彷徨。”宴西湖就是這樣一家向西湖緻敬的餐廳。隐于形，藏于味，一席“不時不食”的宴西湖美味上桌，嘗過你興許會不由得感歎——被杭州骨子裡的浪漫所折服了。不走尋常路的食材搭配加上精緻的擺盤，宴西湖想要走不一樣的中餐套路。江南山水間的氣與韻，又一次宛在目前。

推薦菜品：西湖精緻冷拼

地址：曙光路120号黃龍飯店1樓

玉玲珑

早在十年前南山路的玉玲珑就是城中時髦食客必定打卡的小衆餐廳，此番聯手知名設計師陳林在黃龍飯店重裝開業，環境又颠覆了人們對一家餐廳的概念。菜品還是一如既往走起了創意中餐的路線，于小處見真章，雞汁煨冬瓜值得一試。

推薦菜品：雞汁煨冬瓜

地址：杭大路2号黃龍飯店1樓

鮨秋

鮨秋落地西湖邊，設計師回歸自然本真的理念，用現代空間構造技巧和結合日本傳統的建築來打造這個點、線、面一體化的内空間。餐廳主打omakase套餐，食材應季而變，不設單點也是逼格滿滿了。

推薦菜品：季節套餐

地址：柳營路5-2号

勇日本料理

勇的門口小小的，進去卻是一番熱鬧景象，很像日本的居酒屋，大家一邊開心的聊着天一邊享用美味的料理。勇的老闆曾在日本學習料理，學成後回國開了這家勇。菜牌很有個性，不像普通菜單，而是一個移動的架子上貼滿當季新鮮的食材制作的菜品，給人一種很不一樣的感覺。

推薦菜品：梅子秋刀魚、勇壽司

地址：西湖大道149号萬科金色城品109室

鮨一

沿着滿覺隴路，一路上山，終于來到這座仿若隐世的日料小屋。質樸的小巧木門，整齊的吧台座後面，是廚師大展手藝的料理台。前菜，刺身，主菜，壽司，味增湯，餐廳主打是江戶前風格壽司，并且以懷石料理精緻搭配。鮨一的食材，嚴格堅持每周空運新鮮進口當季食材，保證其應有的品質和質量。

推薦菜品：應季套餐

地址：上滿覺隴12号

尊藍錢江豪華精選酒店·瀾亭中餐廳

瀾亭中餐廳地處錢塘江畔，位于尊藍錢江豪華精選酒店的22樓，臨窗而坐，可以俯瞰錢江，視野開闊。出品菜系造型精緻，口味也是水準之上。江河湖海溪在這裡彙聚，這些被杭州人所熟悉的食材，被精心烹調而出，浙江風雅頌真味盡數展于前。

推薦菜品：宋嫂魚羹

地址：望江東路39号尊藍錢江豪華精選酒店内

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