炸套環的做法和配方?食材:面粉500克、雞蛋1個、芝麻10克、白糖10克、小蘇打粉3克,接下來我們就來聊聊關于炸套環的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉500克、雞蛋1個、芝麻10克、白糖10克、小蘇打粉3克。
把面粉放盆裡,把白糖和蘇打粉用水化開倒入盆裡,再磕入一個雞蛋,加入芝麻。
再給面粉裡倒入适量溫水,用筷子攪拌成光滑的面團。
把面團擀成2毫米厚的面皮,切成5厘米長*1厘米寬的小條,再在小條中間用刀劃開一個小口。
先把兩個小條重疊在一起,再把小條的一端穿過劃開的小口,一個套環就做成了,直至把所有的套環做完,制成套環生坯。
再取一個炒鍋,倒入适量花生油,等油溫七成熱時,把套環生坯下入油鍋炸制成金黃色。
然後用漏勺把套環撈出控油放盤裡,就可享用了。
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