根據《中國居民膳食指南（2016）》的建議，孕媽媽每周需要攝入280~525g的水産類食物、280~525g的禽肉類食物、280~350g的蛋類，平均每日需要攝入魚肉蛋的總量為120~200g。

編輯：邱寫寫

孕媽們在飲食的問題上，總是容易“鑽牛角尖”，不是琢磨什麼食物不能吃，就是研究什麼食物天天吃，結果往往會出現營養上的短闆。

孕期飲食最健康的原則，其實是合理搭配、均衡營養，肉類和蔬菜都是每天必備的食物，既不要單一地大魚大肉，也不可光顧着吃蔬菜減肥哦。

朋友香燕懷孕4個多月了，聽人說孕期多吃魚對寶寶智力發育有益，香燕幾乎天天吃魚肉，恨不得把每天所有的菜都換成魚。

這樣的結果可想而知，沒到半個月，香燕就增重了将近十斤，把自己都給吓了一跳。這還不算，去做檢查的時候，醫生的一席話徹底把香燕給吓壞了。

“大型海魚吃得太多，汞元素富集，反而對胎兒智力發育不利，你這是坑了自己又坑娃，魚肉每周吃1~2餐就行了，沒見過你這麼猛吃的！”醫生無奈地說。

香燕愧疚極了，吃魚本意是為了寶寶發育好，沒想到卻因為用錯了方法，差點起到反效果，可真是讓人捏一把汗啊。

為啥孕媽媽們總是如此執着于吃魚呢？魚肉确實有很多難以替代的營養。

★ 優質蛋白

根據中國營養學會的建議，孕早期媽媽們需要攝入55g蛋白質，孕中期這個數字增加到70g，孕晚期則增加到了85g。

魚肉當中的蛋白質含量在15%~22%左右，且其脂肪含量較低，比起豬肉、牛肉等，魚肉的口感是最清爽不膩的，孕期腸胃不适的媽媽們也能輕松下咽。

★ DHA

說起魚肉的營養，最具有代表性的當屬DHA、EPA，尤其是到孕晚期以後，寶寶進入大腦發育的重要階段，DHA作為“腦黃金”，能夠發揮至關重要的作用。

★ 維生素和微量元素

魚肉當中還含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、B2，以及多種微量元素，如硒、鋅和碘，是孕媽媽們補充營養的優質食物來源。

魚肉雖然有萬般好，但有三類魚是不适合孕媽食用的，如果吃得太多還可能帶來反效果，不利于寶寶的智力發育。

1）大型海魚

劍魚、槍魚、鲨魚、方頭魚、大耳馬鲛等大型的海魚，不僅不咋好吃，還存在汞元素富集的問題。

我們都知道，過量的汞元素攝入不利于人的智力發育，尤其是孕期的準媽媽們，最好是避免食用這類大型海魚。

2）腌制的魚

鹹魚不一定會翻身，但一定會齁嗓子。孕媽媽的飲食需要保證清淡，鹹魚當中的鹽含量較高，不僅存在亞硝酸鹽過量的風險，太多的食鹽攝入，本身也是不利健康的。

3）生魚片

《牛津婦産科學手冊》當中提到，孕期為了防止李氏杆菌感染，應該避免食用半生的牛肉、雞蛋、貝類以及生魚片。

生水果、生蔬菜，隻要在洗淨的條件下，都可以适當生吃，補充維生素C和葉酸，但是魚肉真的不建議生吃哦，拉肚子事小，危及寶寶健康事大。

◆ 選擇富含DHA的魚類

鳕魚、三文魚、龍利魚、巴沙魚、鲈魚等魚類DHA的含量較高，媽媽們可以優先選擇。

▼ 需要注意：

• 三文魚要熟吃，無論如何都不要吃生魚片。
• 注意區分鳕魚和油魚，鳕魚的肉質色澤純白，而油魚顔色發黃，且價格遠低于鳕魚。

◆ 清蒸、清炖為最佳

很多孕媽偏愛吃煎魚、炸魚，但是這樣的烹調方式不僅營養留存率低，還會帶來過多的飽和脂肪攝入，有點事與願違了。

孕期吃魚的最佳烹饪方式是清蒸、清炖，不僅可以保證原汁原味的營養，味道上也非常鮮美。要記得多吃肉，别喝太多湯哦，魚湯真的沒啥營養。

小島今日話題：孕媽們多久吃一次魚？

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