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怎麼做熏魚幹

生活 更新时间:2024-11-24 19:06:43

怎麼做熏魚幹?首先把魚中段去鱗和内髒洗幹淨切成很薄的片,越薄越好,厚的肚子肉要片成兩片,接下來我們就來聊聊關于怎麼做熏魚幹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做熏魚幹(熏魚幹做法)1

怎麼做熏魚幹

首先把魚中段去鱗和内髒洗幹淨。

切成很薄的片,越薄越好,厚的肚子肉要片成兩片。

切好的魚片用鹽,胡椒粉,蛋清腌漬十分鐘。

盤中放幹澱粉備用。

魚片沾一層薄薄的澱粉,下油鍋炸酥脆金黃。

鍋裡的油全部倒掉,放入番茄醬,醋,白糖,水,熬滾後煮到湯汁粘稠濃郁。

放入芝麻,魚片,一起翻身攪拌。

攪拌均勻的魚片,稱出來撥弄散,放置等涼了就可以了。

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