怎麼做熏魚幹?首先把魚中段去鱗和内髒洗幹淨切成很薄的片,越薄越好,厚的肚子肉要片成兩片,接下來我們就來聊聊關于怎麼做熏魚幹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首先把魚中段去鱗和内髒洗幹淨。
切成很薄的片,越薄越好,厚的肚子肉要片成兩片。
切好的魚片用鹽,胡椒粉,蛋清腌漬十分鐘。
盤中放幹澱粉備用。
魚片沾一層薄薄的澱粉,下油鍋炸酥脆金黃。
鍋裡的油全部倒掉,放入番茄醬,醋,白糖,水,熬滾後煮到湯汁粘稠濃郁。
放入芝麻,魚片,一起翻身攪拌。
攪拌均勻的魚片,稱出來撥弄散,放置等涼了就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!