蘇式白芸豆的做法-tft每日頭條

蘇式白芸豆的做法

生活更新时间:2024-08-25 14:16:53

蘇式白芸豆的做法（梅子白芸豆濃醇的酸甜味）1

白芸豆可以做成豆餡、豆沙，煮湯、焖肉、糕點等的小吃，想來這豆子也算是挺多變的，說回梅子白芸豆的配料，白芸豆跟話梅是不能少的，另外一定要有米醋，可能是個人口味吧，覺得話梅不夠酸，要加醋才帶出那種酸甜勁，還有就是有要黃酒，這樣煮出來的白芸豆不會有豆腥味，至于糖，完全是免的，濃醇的酸甜味，吃過就不想停下來。

蘇式白芸豆的做法（梅子白芸豆濃醇的酸甜味）2

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梅子白芸豆

圖文 |火鍍紅葉

白芸豆170克甘草話梅20克甜話梅15克水350克有機米醋30克紹興黃酒90克

蘇式白芸豆的做法（梅子白芸豆濃醇的酸甜味）3

1. 梅子白芸豆的所有材料。

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2. 白芸豆在煮之前需泡一天一夜。

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3. 取壓力鍋，放入泡透的白芸豆，甘草話梅，水，有機米醋，紹興黃酒。

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4. 再加進清水350克。

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5. 所有材料放放好後就可以進入選模式這一步。

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6. 把壓力鍋的蓋子旋至鎖鍵，選取手動菜單的加壓烹饪鍵，時間調為15分鐘，啟動。

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7. 待機器操作完成後，開蓋即可，煮好的梅子白芸豆晾涼後即可食用，也可以放冰箱冷藏一下現吃，這白芸豆可以撕去豆皮再吃，這樣口感會比連皮一起吃好些。

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~~ By 火鍍紅葉 ~~

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