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柿子相克的食物

生活更新时间:2024-12-31 05:43:11

柿子相克的食物?柿子和章魚章魚是一種寒性的海鮮，雖然能夠補血益氣但是不能和柿子一起同食，因為柿子同樣是寒涼的食物，所以它們是不能一起吃的，否則就會引起腹瀉，下面我們就來聊聊關于柿子相克的食物?接下來我們就一起去了解一下吧!

柿子相克的食物

柿子和章魚

章魚是一種寒性的海鮮，雖然能夠補血益氣但是不能和柿子一起同食，因為柿子同樣是寒涼的食物，所以它們是不能一起吃的，否則就會引起腹瀉。

同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。由此可見，凡是進食豐富蛋白食物後，都不宜馬上吃柿子。

柿子與海帶

海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導緻胃腸道不适，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

柿子與紫菜

紫菜是補鈣的佳品，它富含鈣鎂等礦物質元素，而柿子中的鞣酸成分比較多，它們一起吃後，會生成不溶性的結合物，道理和海帶與柿子是一樣的。

柿子與白薯

柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤肺，内含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質。白薯味甘，性平，補虛氣，益氣力，強腎陰，内含大量糖類等營養物質。

這兩種食物分别信用對身體有益無害，若同時吃，卻對身體不利。因為吃了白薯，人的胃裡會産生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下産生沉澱。

沉澱物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者需要去醫院開刀治療。

柿子與酒

酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，況且人們往往在飲酒時，大多用肉類等菜肴下酒，蛋白質食物更與柿子相克，生化反應後形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久之會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，所以，有關“柿可解酒”的說法，是不可信的。

柿子與酸菜

吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發生胃石症。

柿子與螃蟹

吃螃蟹有一定的禁忌，吃柿子也有一定的禁忌，但是它們可以在一起吃嗎?答案是否定的。螃蟹中含有蛋白質較多，吃螃蟹時吃柿子，蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

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