現在人們都很注重健康，我也不例外，年紀大了不敢再輕易熬夜，我時常會給自己買些枸杞菊花，花膠燕窩之類，健康的時候多保養，生病的幾率總會少一些，我想大多數人都有我這種心态。

這幾天工作太忙了，吃飯也沒規律，這樣對胃肯定不好，于是我給自己打了一些鐵皮石斛汁喝，鐵皮石斛是一種植物，營養價值極高，上好品質的鐵皮石斛價格昂貴，一般鮮條要賣幾百塊一斤，幹的就要按克賣了，品質高的，一克的價格就能賣20元左右，在植物裡它算是非常高價的了。

鐵皮石斛确切來說是一種中草藥，《神農本草經》和《本草再新》中都有過對鐵皮石斛的記載，現代醫學實驗證實，鐵皮石斛對脾胃病中常見的緻病菌有非常好的抑制作用，鐵皮石斛還能滋陰養血，提高人體的免疫力。

新鮮的鐵皮石斛，可以幹嚼着吃，可以泡水，也可以榨汁，還可以煲湯，泡茶，泡酒，吃法非常多樣，我覺得最有營養價值的吃法就是用破壁機粉碎成汁飲用了，這樣做一點兒也不會浪費，畢竟這麼貴的食材，要充分地利于起來。今天用家裡新的破壁機，給自己打了鐵皮石斛蜂蜜水喝，因為最近胃不太舒服，我還加了一小塊生姜一起打，冬吃蘿蔔夏吃姜，夏天多吃些姜，對脾胃有好處。

【石斛蜂蜜水】

用料：鐵皮石斛20克，蜂蜜25克，生姜5克，純淨水300毫升。

步驟：

1，準備幾隻鐵皮石斛鮮條，用手撕掉外面比較粗糙的經絡備用，蜂蜜用來調味，生姜随手切了一小塊，大約5克。

2，把鐵皮石斛切成小段，這樣用破壁機攪打的時候更快，打的更細膩，姜也切小一下。

3，将所有食材加入破壁機中。其實說通俗點，破壁機就是一台高速的攪拌機，它能在瞬間打破食物的細胞壁，讓營養更細化，更容易被人體吸收。

4，我這款破壁機有兩個蓋子，左邊是普通蓋子，右邊是真空蓋子，打果汁的時候，用真空蓋，這樣打出來的果汁幾乎沒有泡沫，而且顔色也不會被氧化。

5，蓋好真空蓋以後，打開破壁機側面的真空開關，這個開關是抽真空的時候才會用到，一般的攪打不需要開這個開關。

6，旋鈕旋轉到果汁的位置，按下啟動鍵，破壁機就會自動工作啦！時間隻需要30秒。

7，30秒之後打開蓋子，把石斛蜂蜜水倒出來，非常好喝又營養，石斛中的豐富的膠質被充分破壁，所以這款果汁喝起來跟普通的果汁比，多了一種潤滑的口感，特治愈。

小貼士：

鐵皮石斛的營養特别高，所有服用的時候盡量一點也不要浪費，這個果汁不建議用一般的果汁機打，如果沒有可以抽真空的破壁機，還是直接嚼服比較有營養，更不建議用原汁機做，原汁機采用的是榨汁分離的工作原理，這樣會把石斛中大部分營養都流失掉。

如果不喜歡生姜的口感，隻選擇蜂蜜和石斛就夠了，口感比加了生姜的更好，不過有一個道理我們大家都知道，健康的東西大部分都不好吃，嘿嘿！

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