花蛤肉怎麼做好吃家常做法?食材:花蛤400克,韭菜50克,蒜2瓣,姜5克,小米辣1根,鹽1克,料酒半茶匙,生抽1湯匙,醋半茶匙,油9克 ,我來為大家講解一下關于花蛤肉怎麼做好吃家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:花蛤400克,韭菜50克,蒜2瓣,姜5克,小米辣1根,鹽1克,料酒半茶匙,生抽1湯匙,醋半茶匙,油9克。
花蛤買回來以後在鹽水裡浸泡2個小時以上,然後清洗幹淨。
韭菜擇去老葉,在流水下沖洗幹淨後,切成長段。
大蒜,生姜切片,小米辣切成辣椒圈。
用料酒,醋,生抽調一點碗汁備用。
鍋中注水燒沸後,把花蛤倒進去,煮到張口後撈出。
把花蛤肉剝下來。
熱鍋倒油,煸香姜蒜。
倒入花蛤肉,快速煸炒幾下。
倒入韭菜段,翻炒至斷生。
調入食鹽。
倒入碗汁。
放入小米辣,翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!