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正宗酸湯面

生活 更新时间:2025-02-09 02:15:57

正宗酸湯面(酸辣面的做法)1

用料

油炸花生米

紅皮花生

200g

食用油

200g

湯底調味

蔥花

3g

蒜末

10g

香菜

3g

辣椒油

2小勺

生抽

2大勺

2大勺

1小勺

白糖

少許

其它

挂面

80g

酸辣面的做法
  1. 先來制作油炸花生米,花生米冷油入鍋,小火加熱至冒小泡泡(大約七八分鐘左右),關火,等待約3分鐘,盛出即可。
  2. 再來給湯底調味:将食材表中湯底部分的所有食材放入碗中即可。
  3. 最後來煮面,水開下面,煮至面條熟透即可,先舀幾勺面湯到剛才調過味的碗中,攪拌均勻再放入面條,最後放一把油炸花生米,一道簡單但特别好吃開胃的酸辣面就做好了~
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