tft每日頭條

 > 美食

 > 最好吃的苕皮

最好吃的苕皮

美食 更新时间:2024-11-20 06:18:06

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)1

在遠方突然想吃家鄉的苕皮了,有些不是本地的朋友一定很好奇,什麼是苕皮吧,哈哈,就是紅薯粉攤成的餅皮,再炒起來,就是了。特别是燒烤火鍋都少不了這道菜,今天做一大盤,吃光光,分享出來,給喜歡吃的朋友一個參考喔!

By 劉敏家花購

用料

  • 醬油
  • 鹽 少許
  • 蒜 少許
  • 小米辣
  • 長青椒
  • 花椒粒
  • 面粉
  • 紅薯粉
  • 雞蛋
  • 蒜苗

做法步驟

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)2

1、首先來準備面糊,這樣稀稀的狀态,面粉和紅薯粉1:1就是一樣多就行,也可以全部紅薯粉,我這次用的葛根粉和面粉,都行,有啥做啥,做菜講的就是随意,太刻意就沒意思了,慢慢加水,慢慢調狀态,有點稀就可以了,最後加點鹽一顆雞蛋繼續攪拌,靜止20分鐘待用。

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)3

2、鍋裡刷薄油,可以電瓶檔,康巴赫我沒有怎麼用油也挺好的,勺子一大勺進去攤平

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)4

3、這樣,一張張兩面翻動

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)5

4、差不多這樣子就可以取出來了

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)6

5、不要太大火,焦了就不好了,金黃最好 ,純紅薯粉做出來是透明狀态,也很不錯的噢!

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)7

6、把這些皮随意切塊狀,三角形都可以

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)8

7、準備點佐料,小米辣,長青椒,幾粒花椒,1顆大蒜切丁,蒜苗

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)9

8、鍋裡放稍微多一點點油,因為之前我沒放油煎皮,所以這次多一點,鍋裡放油,下佐料小火炒香,放苕皮下去翻炒片刻,起鍋來一大勺生抽醬油

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)10

9、出鍋裝盤開吃

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)11

10、随意午餐搭配

最好吃的苕皮(隻有最美味的苕皮)12

11、吃光光,太解饞了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved