胡蘿蔔羊肉粉絲煲怎麼做?材料:胡蘿蔔一根、粉絲适量、羊肉300g、鹽、糖、料酒1大勺、老抽、生姜、大蔥、幹辣椒少許、花椒少許,接下來我們就來聊聊關于胡蘿蔔羊肉粉絲煲怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:胡蘿蔔一根、粉絲适量、羊肉300g、鹽、糖、料酒1大勺、老抽、生姜、大蔥、幹辣椒少許、花椒少許。
胡蘿蔔洗幹淨去皮切滾刀塊,羊肉塊熱水裡面燙變色後撈出洗幹淨,粉絲涼水泡軟後去掉水;
鍋裡放少許油,6分熱的時候倒入生姜4片,大蔥1段,幹辣椒,幹辣椒,花椒扁炒出香味後放入羊肉,扁炒1分鐘左右,鍋邊炝料酒,加入一碗清水。湯燒開後改小火炖1~2個小時,直到8成爛;
加入胡蘿蔔塊,糖1大勺,鹽1茶匙老粗上色,繼續炖20分鐘;
最後加入粉絲悶2分鐘即可,可以根據口味加胡椒粉。
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