白蘿蔔豬筒骨湯怎麼做-tft每日頭條

白蘿蔔豬筒骨湯怎麼做

圖文更新时间:2025-01-15 12:59:53

白蘿蔔豬筒骨湯怎麼做（簡單省事懶人菜蘿蔔筒骨湯）1

新鮮筒骨，砂鍋煲，煲倆小時，鮮美

By Tsuyoetxm

用料

豬筒骨 700g
鹽适量
生姜 2片
香菜 1棵
雞精适量
大蔥一段
胡椒粉适量

做法步驟

白蘿蔔豬筒骨湯怎麼做（簡單省事懶人菜蘿蔔筒骨湯）2

1、忘記拍了，首先，接一鍋冷水，把新鮮筒骨放進去，開大火燒開，加幾片姜，大蔥段，完成焯水動作，我不喜歡加料酒就沒加，完全不腥。

白蘿蔔豬筒骨湯怎麼做（簡單省事懶人菜蘿蔔筒骨湯）3

2、把焯水完的筒骨挑出來用水龍頭沖洗幹淨，倒掉浮沫，拿出砂鍋煲，這裡也可以用高壓鍋或者炖鍋吧，反正砂鍋煲挺好的水分不會被燒幹。把筒骨放進砂鍋煲，加入新的姜片，大蔥段，胡椒粉，開始大火燒開，然後轉小火慢炖一個半小時，此時的肉差不多還沒有從骨頭掉下來，可以用筷子插下試試，一個半小時後加白蘿蔔，我覺得這裡就已經可以加鹽和雞精了，也可以加胡蘿蔔玉米山藥土豆之類的，再炖半小時，撒點香菜，因為這次我的鹽加的不算少，所以比以前做得更香更鮮美了！

白蘿蔔豬筒骨湯怎麼做（簡單省事懶人菜蘿蔔筒骨湯）4

3、一個人幹完了一盆……骨髓太香了，要命了，一大口，滿足，肉可以用筷子從骨頭分離的程度，越靠近骨頭那裡越香，我還蘸了一點點點點點生抽，出鍋的時候再加香菜不然香菜會變黃，超好吃！！！

小貼士

鹽不要太少，太少肉不香，湯不好喝，但不要太鹹啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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