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高硒的食物有哪些

圖文 更新时间:2025-08-16 17:31:02

食物裡的硒含量受地理影響很大,土壤中含硒量的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。蔬菜中硒含量高的為金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,還有豌豆、大白菜、南瓜、蘿蔔、韭菜、洋蔥、蘆筍、番茄、莴苣等。澱粉類包括魔芋精粉,每百克約含350微克。另外,芝麻、麥芽、啤酒酵母、燕麥、大麥、雞鴨鵝蛋等也含有硒。蛋類含硒量多于肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克。(李 斌)

高硒的食物有哪些(哪些為高硒食物)1

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