馬齒苋

相信很多人都吃過

這種鮮美的野菜

因為可以被用做中藥材

還被稱為“長壽菜”

但最近

浙江大學醫學院附屬第一醫院腎髒病中心

接連收治了6例

因吃馬齒苋導緻急性腎損傷的患者

這種野菜還能繼續吃嗎？

近日，浙大一院腎髒病中心連續收治了6例急性腎損傷患者，都是吃了馬齒苋後才出現病情的。

據介紹，近期，浙江台州的老苗連吃了兩餐清炒馬齒苋，肌酐升到424.2umol/L。家人立即從台州将其送到浙大一院，經過腎穿刺檢查後，發現腎小管裡滿是腎結晶。

浙大一院腎髒病中心副主任韓飛表示：“馬齒苋含有草酸，而草酸容易形成草酸結晶，堵在腎小管，導緻人體的毒素不能及時排出引起急性腎損傷。”

關鍵一步：吃之前焯水

“馬齒苋吃之前最好焯下水，這樣就可以去掉很多草酸。”韓飛表示，“中招”的患者有一個共性就是直接炒着吃馬齒苋，如果短時間之内攝入大量馬齒苋，很有可能就會造成急性腎損傷，尤其是平時就有腎病基礎的患者或者有其他代謝類疾病的人，馬齒苋的大量草酸一“添堵”，就徹底擊潰了腎功能。

“我們還接診過吃苦瓜導緻腎功能損傷的患者。”韓飛主任醫師提醒道，像苦瓜、馬齒苋、菠菜等首先不建議短時間之内大量食用，吃之前最好焯水，這樣可以去掉大部分草酸。

如果食用後出現惡心嘔吐、小便減少、身體浮腫等症狀，需盡快就醫排查是否已出現腎功能損傷。因為急性腎損傷若治療不及時，會發展成為慢性腎髒病。

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新聞知多D

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不容小觑的腎結石

據相關調查顯示，腎結石的發病率較高，每20個人中，就會有1個患腎結石。目前，我國成人腎結石患者約有6120萬，而且青壯年占比多，南方地區的發病率又顯著高于北方！

在某些因素的影響下，尿中晶體物質，如磷酸鈣、草酸鈣等濃度過高或溶解度降低，呈過飽和狀态，析出結晶，并在局部生長、聚積，最終形成結石。

小小一顆腎結石長期刺激腎盂黏膜，可導緻腎盂黏膜充血、滲血、糜爛、破潰，甚至最終會引發腫瘤！

01

吃出來的腎結石

腎結石的形成與個人飲食習慣也有非常大的關系：

①高草酸食物

已經知道泌尿結石有32種成分，最常見的成分為草酸鈣。

日常生活中如菠菜、甜菜、土豆、竹筍等食物長期吃太多，可造成體内草酸鹽累積，導緻草酸鈣結石的發生。

②高糖食物

雖然糖是機體的重要養分，但高糖飲食會通過提高尿鈣的排洩而增加尿路結石的風險。尤其是乳糖，易導緻草酸鈣在體内積存形成腎結石。

③高脂肪食物

體内脂肪含量過高，會減少腸道中可結合的鈣，增加草酸鹽的吸收，特别是在出汗多、喝水少、尿量少時，會加速腎結石的形成。

④高嘌呤食物

嘌呤食物進入人體，新陳代謝後會産生尿酸，尿酸水平較高時，可促使尿液中草酸鹽沉積，形成結石。

⑤蛋白質攝入過量

長期大量食用蛋白質，尿液中的尿酸、鈣及磷含量增加，若不能及時有效的通過腎髒功能将這些多餘的鈣、尿酸等排出體外，就易導緻結石的形成。

以上食物腎結石患者都要嚴格控制攝入量，另外可以适當多補充富含維生素A或β胡蘿蔔素的食物，如胡蘿蔔、花椰菜等，以維持尿道内膜健康，減少結石發生幾率。

02

腎結石的蛛絲馬迹

①腎絞痛

腎結石的疼主要是腎絞痛，十分劇烈，僅次于分娩時的疼痛。這主要是由于較小的腎結石掉落到輸尿管裡，随着輸尿管的蠕動收縮，結石由上往下移動，從而導緻腎絞痛，還可能伴随惡心、嘔吐等症狀。

②腎區叩擊痛

一些較大的結石由于不能掉落到輸尿管中，可能沒有明顯症狀，也可能表現為腰部腎區不舒服、脹痛、隐痛等。如果叩擊腎區出現疼痛感，可能預示腎結石。

③血尿

正常的尿液是淡黃色的，假如活動後出現腰痛伴肉眼血尿，可能預示腎結石。六七十歲以上的老人，如果出現無痛血尿，甚至伴有血塊，可能預示腎結石長期刺激，誘發了腎癌。

03

根據大小選擇治療方法

結石直徑小于1cm，日常可以适當多喝水，每天喝2000-3000毫升左右，稀釋尿液，延緩結石變大速度，還有助于小結石的下移排出過程更順利；而若直徑大于1cm，建議到醫院進行系統的治療。

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來源： 揚子名醫團

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