蛤蜊如何做才能咬動-tft每日頭條

蛤蜊如何做才能咬動

生活更新时间:2025-04-24 03:47:53

破防了，家人們一定要試試這道菜！！！|||上次發了蛤蜊釀肉，好多寶寶留言推薦釀蝦滑，這不就來了[大笑R]，還有不能吃豬肉的寶子也可以看過來啦～

蛤蜊如何做才能咬動（你知道大蝦和蛤蜊還能完美結合嗎）1

【蛤蜊釀蝦滑】

所需食材：蛤蜊，蝦滑，胡蘿蔔，三根蔥，兩片姜。

做法如出一轍，我用的是白蛤，一般選啤酒瓶蓋大小的，不肥不瘦，正好一口一個。蛤蜊買回家用鐵容器盛放，加清水滴少許油可以幫助蛤蜊吐沙。

清洗好的蛤蜊加蔥姜料酒煮至開口立馬關火，避免煮太過輕則獅子大開口，重則就可能隻剩殼了。

蛤蜊如何做才能咬動（你知道大蝦和蛤蜊還能完美結合嗎）2

蝦滑直接買的現成的非常輕松，加點胡蘿蔔碎吃起來更清爽，而且蒸熟後特别像蟹籽蝦滑哈哈哈，也算是顔值小心機，塞的時候蛤蜊肉就留在殼内，借助小勺子或者裱花袋都可以，塞一坨，捏上殼，中間留小手指寬，再表面刮平就可以啦～

蛤蜊如何做才能咬動（你知道大蝦和蛤蜊還能完美結合嗎）3

蒸好的蛤蜊淋上圖中的芡汁就好啦～我這個參考釀肉的芡汁算是無油的做法，吃起來鮮鮮甜甜，而且湯汁還可以用來拌飯，聞起來也是清清爽爽超治愈的。如果是減脂的寶子，就直接淋上生抽再撒點蔥花就可以吃啦～

蛤蜊如何做才能咬動（你知道大蝦和蛤蜊還能完美結合嗎）4

一定要趁熱吃哦～保證鮮掉眉毛，湯都喝光！

蛤蜊如何做才能咬動（你知道大蝦和蛤蜊還能完美結合嗎）5

這次做蛤蜊還意外發現了一個保存蛤蜊的方法，如果當天不用，可以加清水放冰箱冷藏，親測存放到第二天還是可以煮開口的，不過這也算是權宜之計，萬一煮不開口的就千萬别吃啦～

還有什麼不明白的或者更好的建議都可以留言哈～這次非得把你們都教會！！

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