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廣西白切鴨肉正宗做法

生活 更新时间:2024-08-16 09:06:16

廣西名菜鴨肉的做法,加上這種水果酸中帶甜,甜中帶辣,都搶着吃

廣西白切鴨肉正宗做法(廣西名菜鴨肉的做法)1

菠蘿鴨,有人喜歡吃的嗎,我跟大家分享我的家常做法

廣西白切鴨肉正宗做法(廣西名菜鴨肉的做法)2

1、準備食材:鴨肉(最好的選土鴨,比較香) 菠蘿 生姜 蒜米 小米椒 (也可加青椒)

廣西白切鴨肉正宗做法(廣西名菜鴨肉的做法)3

2、鴨肉斬塊 ,生姜蒜米切片 ,辣椒切圈圈

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3、 鴨肉冷水下鍋,放生姜 、料酒焯水,撈出瀝幹水分備用

廣西白切鴨肉正宗做法(廣西名菜鴨肉的做法)5

4 、 熱鍋倒油先放生姜 、蒜米爆香,放入鴨肉翻炒至微微變黃,放入料酒、生抽 耗油翻炒,加入開水焖煮(水要沒過鴨肉多一點),5分鐘後倒入菠蘿跟小米椒,焖幹水大火收汁即可起鍋裝盤

廣西白切鴨肉正宗做法(廣西名菜鴨肉的做法)6

酸辣可口的菠蘿鴨就做好了,大家喜歡的話可以試下,非常好吃

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