記得小學的時候，老師總會告訴我們城市的人就連小麥和韭菜都傻傻分不清楚，更不必說，花花今天介紹的這些“野草”了。

炎炎的夏日就快要過去了，迎za接秋高氣爽的秋天，面對秋天的涼意，花花了解到，農村的野外有很多很多的驚喜,這些野菜的營養價值遠遠超出了想象。

一、蒲公英

蒲公英是很常見，也是經常被聽說的一種野菜。小孩們都願意拔下它，把它吹走，讓蒲公英的種子随着風落到每一處土地，飛的漫天都是，落到哪裡就是蒲公英重新生長的家。

蒲公英是微波狀的葉子，像一個齒輪，開出來的花是黃色的，很是鮮豔。

蒲公英可以直接泡水喝，味道微微發苦。平常可以涼拌着吃，也可以熱炒着吃，特别好吃。還可以做蒲公英丸子。蒲公英不單單隻是存在于田地裡、野外邊，平常也是可以種在家裡的花盆上，自己食用起來也是相當方便的。

二、野蒜

野蒜部分長的跟小蔥很像，底下是跟蒜一樣的，但是很多人并不知道小蒜這個野菜。

蒜用的最多的就是搗碎後當蘸料來吃。這種野蒜食用的方法就是熬菜湯，做點小蒜餅，跟蔥花餅一樣。也可以清洗幹淨，用來炒雞蛋，雖然是一種野味，但這種味道是令人難忘的。

三、灰灰菜

在玉米地裡，就屬灰灰菜最多，在農村裡，很多的農民都會在玉米地裡，割一大些灰灰菜回家喂豬，人很少吃它。灰灰菜葉子上面是綠綠的，背面是灰灰的，像是有一層保護膜，摸起來滑滑的。

灰灰菜由于有一點點的毒性，因此在吃之前，人們都會把它放進熱水裡過一下熱，然後涼拌一下，也是很美味的哦。

四、馬齒

笕

花花吃過的野菜自己就是它了。這種也才在路邊真是随處可見，人們常常把它才到腳下，卻不知道它是一種可以吃的野菜。馬齒笕一個根能分出很多來，葉子很小，圓圓的。

馬齒笕可以用來炒雞蛋，味道超級鮮，也可以用來涼拌。

五、荠菜

這種菜不管在哪提起，大家應該都會知道吧。荠菜的形态真是變化多樣，雖然荠菜不向馬齒笕一樣随處可見，但是它也不是少。

荠菜最好吃的方法在花花這認為就是荠菜蘸黃豆醬，真是美味至極，還有一種吃法就是荠菜湯，營養也是極高。

真是天下一個媽，媽媽們就很提倡綠色食品，都比那些在市場上買來的菜營養價值高多了。

六、苦菜

在膠東，都稱它為苦菜，苦菜就跟它的名字是一樣的，雖然它味道苦，但是也是十分可口。從土裡挖出來之後，可以直接吃，也可以回家清洗幹淨，生吃，跟生菜的性質其實差不多。

苦菜蘸點豆瓣醬，非常好吃，再加上一個饅頭，這感覺真是棒極了，絕對的美味。當然，苦菜也可以曬幹了泡茶喝。

看明白的花友們，以後看到他不要說是雜草了哦！

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