“月華渾似十分圓，玉露金風處暑天”。8月23日5時35分，農曆七月十六日卯時，月圓之夜過後，處暑如期而至。
處暑的到來，代表暑氣漸漸消退，冷空氣開始頻繁北上，在民間一直有着“一場秋雨一場寒”的說法，那處暑節氣中的“處”是何含義？漸已消失的處暑習俗，蘊含大智慧！
“處”與“出”同音，處暑也就是出暑，意思是炎熱離開，涼意來襲，處暑是反映氣溫變化的一個節氣，它的到來，則表示暑天終止，在民間處暑前後都會有慶贊中原的習俗活動，如：放河燈、出遊迎秋、開漁節、吃鴨子、拜土地爺、潑水狂歡等。
在此期間，除了個别地區還在沿襲這些習俗以外，大多數人則隻會将目光放在飲食方面，既然暑氣消散了，胃口自然也就開始“膨脹”，所以像黃瓜、西紅柿、蘋果、葡萄、大棗、銀耳湯等，既可增加水分攝入，還能補充維生素的食物，盡量多吃。
銀耳素來有“菌中之冠”的美稱，價格低廉，很容易就能買到，如搭配蓮子、百合、紅棗、桂圓，或各種水果，做出營養又滋補的湯羹，在這種節氣喝非常合适，星空微塵小編今天就給大家分享一下銀耳百合蓮子湯的做法，經常有喝湯習慣的朋友們，可以試試。
銀耳百合蓮子湯制作步驟：
1、準備食材：銀耳适量、蓮子50克、冰糖50克、枸杞30克、百合40克、火龍果切塊備用。
2、将銀耳掰成小塊，洗淨備用。
3、準備一個煮銀耳用的壺，壺内加入百合和蓮子後倒入純淨水。
4、煮至40分鐘後加入冰糖和枸杞，挖出火龍果果肉，将湯水倒入攪拌過後即可食用。
雖說銀耳平價，購買便捷，但是不同産地的銀耳，口感也會不一樣，大洪山氣候溫和，冬暖夏涼，四季分明，氣候宜人，具有"一山分四季，十裡不同天"的氣候特點。此地長出的銀耳，全部是以高山泉水滋養，從采摘到烘幹，皆由人工完成，可嚴格把控品質。
大洪山銀耳，由于生長在生态淨土，不經污染，所以具有肉厚、蒂小無根、泡發率高、朵圓無黑點等特點，當你取适量幹銀耳，泡發，炖煮一個小時後，就能煮出膠質滿滿，口感極佳的銀耳湯。
對于一些工作繁忙、體力勞動比較重的人，适當地增加一些銀耳的攝入量，能夠對于體虛、氣短、乏力的症狀起到一個很明顯的緩解的作用。銀耳中含有豐富蛋白質、氨基酸和礦物質，長期食用，補充膳食纖維的同時，還能促進腸道蠕動，減少脂肪吸收哦。
那麼你們喜不喜歡吃銀耳呢？今天好好吃飯的理由，星空微塵小編已經給你們準備好了，希望大家“保重”哦~
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