天氣越來越熱，尤其是南方地區，現在溫度很高，甚至很多地區已經到了穿短袖、喝冷飲、吃冷食的時候了。炎熱的午後，回到家裡，最期待的就是能有一杯解渴的、消暑的、冰鎮的冷飲等着自己。
喝飲料雖然很痛快，但是喝多了對身體無益，畢竟裡面的添加劑含量較多。那麼這個時候，檸檬茶就派上用場了，一聽這個名字就知道很健康，畢竟是茶，比喝飲料強多了。
天熱了，家家戶戶都必備這道檸檬茶，老少皆宜，酸酸甜甜的，特别清爽。
成本低、做法簡單，與其去外面買，不如自己在家做。但是也有不少人，做過這道檸檬茶，做出來的口感，卻和想象中的不一樣。自己做出來，味道又苦又澀，很難喝。其實在自制檸檬茶時，隻需要謹記1個訣竅，就可以輕松避免這個問題，一起來看看吧。
配方：紅茶8g、檸檬1個、白糖40g、清水500ml
1、把清水倒入鍋中，開大火把水燒開，燒開之後不要着急放茶葉，而是需要靜置2、3分鐘，等到水溫降至85攝氏度左右，我們再把紅茶倒進去。
2、倒進去之後攪拌一下，然後靜置5分鐘，到時間以後你就會發現水的顔色變得很濃郁了，呈現棕紅色，茶香味也比較重。這個時候我們把茶水倒出來，把茶葉過濾一下，把白糖倒入過濾後的茶水中，攪拌至徹底融化。
3、等茶水徹底晾涼以後，我們蓋上一層保鮮膜，将其放入冰箱内冷藏一晚上，第二天再拿出來。準備一個檸檬，在表面塗抹一層食鹽，然後開始搓洗，用鹽搓洗地更幹淨，搓洗好之後，用清水沖洗幹淨。
4、緊接着把檸檬切片，切片之後還有重要1步要做，就是要把檸檬裡面的籽，全部挖出來。為啥檸檬茶做出來，很容易苦澀，就是因為沒有挖籽的原因，檸檬籽是苦味的主要來源。
5、下面準備一個杯子，往裡面加上2、3片檸檬，搗上幾下，把檸檬的汁水搗出來。随後再把從冰箱拿出來的茶水倒進去，這樣一杯檸檬茶就做好了。
小竅門：
自制檸檬茶，要想不苦不澀的話，謹記1個訣竅，就是在檸檬切片之後，把裡面的籽全部挖出來。
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