珍珠奶茶的做法步驟？珍珠奶茶加盟費多少錢？

夏天來了，來上一杯珍珠奶茶，爽滑Q彈，如果冰鎮一下更爽了！外面賣的奶茶很小一杯就要10元錢 ，珍珠還沒有幾顆，對于很多吃貨來說根本不過瘾！不如在家自己制作珍珠奶茶，幹淨衛生，不添加任何添加劑，關鍵是分量足，滿滿的一大鍋，讓你一次喝個痛快！

珍珠奶茶怎麼做？具體做法步驟：

(1)黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。

(2)直至菱粉調和到似流非流的狀态即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。

(3)全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿幹粉，最後用粉篩把多餘的幹粉篩除備用即可。

(4)取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋焖30分鐘。

(5)撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝幹水份備用。

(6)除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。

(7)再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋焖至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦。

珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。

當然以上是最簡單的做法，珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。口味和花樣很多，十分受年輕人喜歡，市場錢景也非常不錯，那麼珍珠奶茶加盟費多少錢呢？

爽洋洋加盟需要的費用是非常合理的，根據我們爽洋洋奶茶店總部提供的相關數據顯示，加盟一家創業型爽洋洋奶茶，加盟費用是0元，不過品牌使用費是2.98萬元，除了加盟費用和品牌使用費之外，加盟爽洋洋奶茶還需要考慮門店的租金、門店的裝修費用、設備采購費用、人員成本等費用支出。根據門店所在城市的不同，開一家爽洋洋奶茶需要的費用明細也會有所差别。

1、品牌使用費：單店奶茶加盟費是2.98萬元（隻賣各類奶茶飲品），複合店奶茶加盟費是3.58萬元（各類奶茶飲品搭配漢堡炸雞等各種特色小吃）。

2、合作保證金：5000元，3年合同期滿解除合同後歸還。

3、裝修費（約15平米）：約3萬元，按場地面積實際裝修費結算。

4、設備費：約3萬元，按實際核算。

5、首期進貨：約3萬元，原物料不包括機器設備。

6、預計前期投資：約10萬元，以上所列費用未包括房租、水電費等。

爽洋洋奶茶總部位于深圳龍華，公司以優質的産品質量得到了消費者的喜愛和追捧、以成熟的經營模式赢得了社會的高度信任。經過五年多的發展、500多家加盟店如雨後春筍般遍布珠三角地區、并逐漸輻射到全國各地。

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