一、白蘿蔔鲫魚湯

原料：

白蘿蔔、鲫魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)

做法：

1. 鲫魚一條處理幹淨， 白蘿蔔适量

2. 白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味；蔥、姜切片

3. 蔥姜入鍋爆香，将鲫魚放入鍋中兩面煎硬

4. 添入湯碗容量1.5倍的水

5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右；加入薄白蘿蔔片

6. 接着煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

二、白蘿蔔 海帶

原料：

白蘿蔔片300克、水發海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜

做法：

1、水發海帶洗淨、切菱形塊；香菜洗淨，切斷；姜洗淨，切絲。

2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、姜絲

3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

三、白蘿蔔 梨

原料：

白蘿蔔、梨、冰糖

做法：

1、原料準備，白蘿蔔去皮

2、把去皮的白蘿蔔切片，大小随個人喜好

3、把梨也切塊，不用去皮，隻要将梨外皮刷洗幹淨就行

4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡，加入适量清水和冰糖煮20分鐘即可

5、取湯飲用，果肉不要

四、白蘿蔔 羊肉：

原料：

白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備适量。

做法：

1、将羊肉洗淨，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。

2、将蘿蔔切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。

3、鐵鍋内放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大茴香。

4、蓋鍋蓋炖5分鐘後放入溫水，用大火炖開後，放料酒，改為文火炖。待肉六成熟時，将蘿蔔倒鍋内，放鹽，将肉和蘿蔔炖爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

五、白蘿蔔 蔥

冬季是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

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