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皮蛋瘦肉粥正确做法大全

生活 更新时间:2024-08-11 09:11:13

皮蛋瘦肉粥正确做法大全(全網最詳細的皮蛋瘦肉粥的做法)1

沒有什麼事是一碗粥解決不了的,比如半夜兩點電話突然響起。7月流火32度的大連像蒸籠一樣,最近我的日子也過得分外火熱。2021年的夏天與我必将是難忘的,一切美好的事物都是短暫的,那又如何畢竟我們享受過美好不是嗎。

By 馬小廚77

用料

  • 大米 80克
  • 糯米 20克
  • 裡脊肉 75克
  • 無鉛皮蛋 1個
  • 姜絲 少許
  • 料酒 少許
  • 香蔥 1根
  • 白胡椒粉 1小撮
  • 鹽 适量
  • 澱粉 少許

做法步驟

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1、大米、糯米洗淨冰箱冷凍一晚,這樣粥會更容易粘稠。

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2、下米入鍋中大火燒開轉小火熬20-30分鐘。

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3、肉絲加姜絲、鹽、料酒腌制,最後加澱粉拌勻備用。

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4、皮蛋小蔥切小塊備用。

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5、粥熬至粘稠下肉絲燙熟。

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6、待肉燙熟下皮蛋拌勻,加鹽、白胡椒粉調味即可。

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7、最後撒上蔥花就大功告成了。

大米的營養功效

大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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