花膠煮牛奶的做法-tft每日頭條

花膠煮牛奶的做法

美食更新时间:2025-01-09 18:31:55

花膠即魚肚，是各類魚鳔的幹制品，以富有膠質而著名，其别名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鳔，切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助複完之效。

花膠是将大型魚的魚鳔(控制魚兒升降浮沉的器官)幹曆而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鳘魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃鲟膠(鲟魚 ) 、黃花膠(大黃花魚)、鳘魚膠(大鳘魚)、門鳝膠(大門鳝)。

花膠煮牛奶的做法（花膠炖牛奶美味又營養）1

1、花膠可以促進機體免疫功能，增強身體的抵抗能力。在花膠中含有豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顔，補腎，強壯機能的作用。一般身體抵抗力較差，經常生病的，最适宜經常食用。

2、花膠為理想的高蛋白低脂肪食品。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。

花膠煮牛奶的做法（花膠炖牛奶美味又營養）2

3、花膠中的金錢鳘魚膠是為魚膠之王，斤價在幾十萬以上。金錢鳘魚膠功效非常多，在以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大于食用的價值

4、花膠即魚肚，是各類魚鳔的幹制品，以富有膠質而著名，其别名為花膠。它還具有令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助複完之效。

.牛奶炖花膠的做法

材料：純牛奶 500ML；幹花膠 50克；冰糖适量；生姜（怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了）。

做法：

花膠煮牛奶的做法（花膠炖牛奶美味又營養）3

1、幹花膠加清水泡發一夜，取出在開水中淖一下至軟身；

花膠煮牛奶的做法（花膠炖牛奶美味又營養）4

2、花膠放入炖鍋，倒入牛奶，水開後隔水炖1小時；

花膠煮牛奶的做法（花膠炖牛奶美味又營養）5

3、加适量冰糖，焖20分鐘令冰糖融化。

花膠煮牛奶的做法（花膠炖牛奶美味又營養）6

花膠煮牛奶的做法（花膠炖牛奶美味又營養）7

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