近年來，随着龍蝦消費市場急劇增加和出口加工的增長，價格日趨走高，龍蝦的人工養殖成為很多人發家緻富的新途徑。小龍蝦養殖是個技術活。養殖得好，固然能賺得盆滿缽滿；養得不好，也經常讓很多人辛辛苦苦白幹一年。苦幹不如巧幹，一味苦幹，技術含量低，投入大，收獲少；追求巧幹，運用科學技術幹好幹實，才有好的收成。為此，我們向大家介紹一些小龍蝦的養殖技術。

一、池塘清整。

小龍蝦作為水生河鮮，它的生長要求水源充足、水質良好，進排水方便的環境，一般在池塘圈養。池埂頂寬1米以上，坡度1：3，面積以3—8畝為宜，水深1—2米。新開挖的池塘和舊塘要視情況加以平整塘底、清除淤泥和曬塘，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少池水的滲漏。在清整的同時，用60—80厘米高的網片将池塘四周池埂封閉，網片的上端還要用20—25厘米的塑料薄膜封閉，以免敵害生物進入和以後龍蝦逃逸。龍蝦為底栖爬行動物，決定其池塘産量的不是池塘水體的容積，而是池塘的水平面積和堤岸的曲折率。即相同面積的池塘，水體中水平面積越大，堤岸的邊長越多則可放養蝦的數量越多，産量也就越高。因此可在靠近池埂四周1—20米處用網片或竹席平行搭設2—3層平台，第一層設在水面下20—30厘米處，長2—3米、寬30—50厘米，兩層之間的距離為20—30厘米，每層平台均有斜坡通向池底，平行的兩個平台之間要留1—2米的間隙，供龍蝦到淺水區活動。同時在池塘中間可以設置一定數量的垂直網片。

二、清塘消毒。

放蝦前10—15天，池塘要清塘消毒，殺滅池中的敵害生物如鲶魚、黑魚、蛇、鼠等，争食的野雜魚類如鯉、鲫魚等，以及緻病菌。常用的方法主要有：①生石灰消毒：生石灰有幹水消毒和帶水消毒兩種。幹水消毒法：每畝用生石灰50——100千克，全池潑灑，再經3—5天曬塘後，灌入新水。帶水消毒法：每畝水面以水深１米計算，用生石灰125—150千克溶于水中後，全池均勻潑灑。②漂白粉消毒：将漂白粉完全溶化後，全池均勻潑灑，用量為每畝20—30千克（含有效氯30％）。

三、種植水草。

龍蝦食性雜，沿池四周淺水處10％—20％左右面積種植水草，既可供龍蝦攝食，同時為蝦提供了隐蔽、栖息的理想場所，也是龍蝦蛻殼的良好地方。“蝦多少，看水草”，在水草多的池塘養蝦成活率高。但水草的種植面積也不能過多，否則會因水草過度茂盛，在夜間使池水缺氧而影響龍蝦的正常生長，同時也影響捕撈。一般種植水草的面積以不超過池塘總面積的1／4為宜。此外，池中底部可用水草紮成草堆，每隔5米放一堆，每堆5——10千克水草，沉于水底，每畝放20—40堆，每堆用繩子系住，繩子另一端漂浮于水面或固定于水面。

四、進水施肥。

水源要求水質清新，溶氧充足，無有機物及工業重金屬污染。向池中注入新水時，最好用紗布過濾，防止野雜魚及魚卵随水流進入飼養池中。同時施肥培育浮遊生物，為幼蝦入池後直接提供天然餌料。放蝦前7—10天，往蝦池中施足基肥，最好選用有機農家肥料。一般每畝施有機農家肥500—800千克，農家肥肥效慢，肥效長，施用後對龍蝦的生長無負面影響，還可以減少日後施用化肥的次數和數量，因此，施農家肥最好，一次施足。在幼蝦放養的初期，池水水位較淺，水質較肥；在飼養的中後期，随着水位加深，要逐步增加施肥量。具體要視水色而定，保持池水透明度在35——40厘米。

五、過濾及防逃。

進排水口要安裝網片等防逃、過濾設施，嚴防敵害生物進入。

六、幼蝦放養。

龍蝦蝦苗蝦種在放養時要試水，試水安全後，才可投放幼蝦。苗種質量應規格整齊，體質健壯，活力要強，附肢齊全，無病無傷，蝦苗要求在0.8厘米以上；蝦種規格在2.5—3厘米，一次放足。先把蝦苗放進塑料盆内，慢慢添加少量池水至盆内水溫與池水接近，并按盆内水量加入3—4%食鹽浸浴5分鐘消毒，再沿池邊緩緩放入池中，冬季放養選擇晴天上午進行，夏、秋季放養選擇晴天早晨或陰雨天進行，避免暴曬。種蝦放養時，先用3—5%食鹽水浸浴10分鐘，殺滅寄生蟲和緻病菌。從外地購進的蝦種，因離水時間長，可先将蝦種在池水中浸泡1分鐘，提取擱置2—3分鐘，再浸泡1分鐘，如此反複2—3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分後再放養，提高成活率。池塘養蝦，可适當混養一些花、白鲢，每畝50尾，以改善水質，充分利用餌料資源。

七、飼料投喂。

龍蝦生長速度快，過度饑餓或飽食，對生長不利，控制好攝食數量對生長有很大意義，可根據每天攝食情況确定投喂量，避免太多造成飼料浪費，影響水質；太少影響生長，甚至會互相殘殺。龍蝦飼料十分廣泛，青菜、水草、餅粕、下腳料都是龍蝦的飼料，高密度養殖可投喂顆粒飼料，效益較高。投喂飼料要根據水溫、天氣、水色、活動情況按定位、定量、定時、定質原則投喂。

八、龍蝦蛻殼。

龍蝦的生長以及幼體的變态和步足的再生總是伴着蛻殼而進行的，隻有蛻掉堅硬的外殼，龍蝦才能達到生長的目的。在環境條件不适應龍蝦

生活時，往往不能順利蛻殼，會發生蛻殼不遂而成鐵丁殼蝦（個體很小而變成紅殼的蝦）的現象。另外，由于蛻殼後的新蝦身體柔軟，要經過一段時間外殼才能變硬，這時往往容易被同類或敵害殘食，因而促進蛻殼和保護蛻殼蝦在養龍蝦中至關重要。

（1）保持良好水質是促進龍蝦蛻殼的技術關鍵：保持水質不被污染，水質清新，溶氧5毫克／升以上，ph7.5—８.5之間的偏堿性（每半個月施用生石灰一次，10―15斤／畝），水體透明度35―40厘米以上。

（2）保證飼料營養成分齊全是促進龍蝦蛻殼的主要環節：龍蝦的甲殼主要成分為鈣、磷、鐵等無機鹽類，而它在蛻一次殼後即要失去大量的鈣、磷、鐵等。因此，在飼料中應添加這些不可缺少的成分。還有動植物性的飼料應合理搭配。

（3）合理栽培水草是保護蛻殼龍蝦的較好辦法：龍蝦喜歡在淺水或草叢中蛻殼，一旦完成蛻殼後的軟體龍蝦立即鑽進水草中隐蔽，以防同類或敵害殘食。所以，水草對蛻殼有兩大作用，一是提供蛻殼場地，二是軟殼龍蝦的栖息場所。

（4）殺滅老鼠等敵害生物是保護蛻殼龍蝦的有力舉措：龍蝦喜在溫度較高的淺水環境蛻殼，在蛻殼之前半個小時左右，在水邊或草叢的水面處焦躁不安地爬動，而蛻殼時又在淺水處進行，蛻殼後身體較柔軟，這就為龍蝦的敵害老鼠提供可乘之機。殺滅鼠害的辦法可用藥物在防逃牆外殺滅，也可用鼠籠捕殺。有人采用在傍晚将1隻死鼠用柴油浸透後點燃，再用火鉗夾住點燃的死鼠沿龍蝦池四周轉動，使其他的老鼠聞到死鼠的氣味後而逃走。同時，對鲶魚、黑魚等肉食性魚類也要在清塘時清掉。

九、水質調控。

龍蝦高産養殖池塘，良好的水質調節是控制龍蝦上岸、病害和逃跑的好辦法，可通過定期注水，每半月使用一次微生态制劑如光合細菌，EM菌或反硝化菌降低池塘氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質。

小龍蝦的生理特性和對生态環境要求與魚類不同，所以在疾病防治方面也有許多不同點，目前的防治原則還是以防為主，防重于治。

十、藥物預防。

藥物預防主要是做好消毒處理，采用生石灰等消毒劑，平時管理中應重點加強小龍蝦活動區域的消毒處理，适當投喂藥餌。

藥物使用應遵循以下原則：

（1）缺氧時不用藥。

（2）一在晴天上午9-10時用藥。

（3）連續用藥時間不宜太長，不能超過3天。

（4）稻田養蝦隻在蝦溝内用。

此外，在4月下旬左右，如發現養殖的小龍蝦出現不攝食，反應遲鈍，抗應激能力較弱，螯肢及附肢無力，血淋巴不易凝固，肝胰腺顔色淡黃，腹節肌肉蒼白，頭胸甲部位出現白斑等症狀，則極有可能已感染白斑綜合征病毒，需要及時加以控制，進行必要的隔離。

十一、提高龍蝦品質。

嚴格執行無公害水産品生産标準，嚴禁使用違禁藥物和投入品，加強投喂管理，提高龍蝦出肉率，是提高龍蝦品質、增加養殖效益的有效手段。

十二、适時捕撈。

龍蝦的生長有以下特征：7月20日後龍蝦會進洞繁殖；雄蝦交配後會自然死亡；生命周期18—20個月，因此各類型龍蝦養殖在7月20日前必須将龍蝦捕撈銷售，否則無法捕撈，造成不必要損失。

小龍蝦養殖要在不停的養殖過程中總結經驗，同時不停的學習别人的成功經驗，運用科學的方法，才能事半功倍，不負自己的辛勤付出。

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