不會和面怎麼辦-tft每日頭條

不會和面怎麼辦

美食更新时间:2024-09-29 09:19:43

喜歡的朋友可以點點關注，支持一下，每天都有更新喲。

做手擀面，和面萬萬不能用錯“水”，用它和面，面條筋道煮不爛！

不會和面怎麼辦（和面萬萬不能用錯）1

面條是北方人最喜歡吃的一種主食，雖然現在市面上有賣各種各樣的素食面條，比如挂面，泡面，機器軋面條，現成的面條買回來用水煮一煮就能吃，非常簡單，可是這些面條吃起來不夠勁道，而且沒有自己在家做的手擀面幹淨健康。想吃面條自己做，今天給大家分享自制手擀面的方法。做手擀面，和面萬萬不能用錯“水”，用它和面，面條筋道煮不爛！

不會和面怎麼辦（和面萬萬不能用錯）2

我們北方人幾乎天天吃面條，而我們家的面條都是媽媽自己做的手擀面。媽媽做了30多年手擀面，現在做的面條感覺比外面飯店裡面做的還要好吃。媽媽在擀面條的時候，不用熱水和面，也不用冷水，而是用淡鹽水。

不會和面怎麼辦（和面萬萬不能用錯）3

首先把面粉倒入幹淨的和面盆中，準備一大杯溫水，水中加入兩三勺食用鹽，用筷子攪拌均勻，直到食用鹽完全溶解之後，用這樣的淡鹽水來和面。一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀之後，揉搓成光滑的面團，然後把面團取出來放在案闆上，撒上些幹面粉，用力揉搓擠壓。

不會和面怎麼辦（和面萬萬不能用錯）4

當面團揉搓至表面硬邦邦，而且按起來還非常有彈性的時候。就可以停止揉面了，接着把面團用手拍打，拍平之後拿出擀面杖，一邊撒面一邊擀面餅，直到将厚厚的面團擀成薄薄的面餅。這個時候将面餅的衣服都要拉起來。就像折扇子一樣，把它重複疊加起來。

不會和面怎麼辦（和面萬萬不能用錯）5

重疊好之後用刀切成寬窄一緻的條狀，最後早上吃了兩個面包，用手抓起來，輕輕抖一抖，這樣面就不容易粘連在一起。接着就可以開始煮面了，鍋中加水，水燒開之後把面下入鍋中。用淡鹽水和面做出來的面條怎麼煮都不會爛掉。而且煮出來的面條非常筋道。你喜歡吃手擀面嗎？

不會和面怎麼辦（和面萬萬不能用錯）6

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎樣做麻醬餅又香又好吃
平時吃火鍋什麼的大家也經常在外面吃麻醬餅。麻醬味道的餅很受中國人喜歡。其實在家自己就可以做，而且很簡單，新手也能做。隻需要麻醬和一個小面團。把面團用擀面杖揉開。順着一邊卷起來。這樣如下圖把餅卷好。擰成一團。然後如下圖這樣圍繞一圈。最後擰成這... 2023-01-20
美食五花肉怎麼做烤肉最好吃
五花肉是很多朋友比較喜歡吃的食材，就比如說最經典的紅燒肉就是用五花肉做的。但是做紅燒肉是比較麻煩的，今天來給大家分享一道紅燒肉片的做法。五花肉這樣做出來之後香而不膩，特别入味又好吃，口感也特别好，因為肉已經炖得非常軟爛了，特别下飯，吃起來解... 2022-12-31
美食鮮肉包和菜包子的做法
鮮肉包和菜包子的做法?材料：面粉600g、酵母3g、白糖5g、水300g、娃娃菜兩顆、豬梅肉餡400g、大蔥一段、姜适量、五香粉适量、耗油适量、海天黃豆醬适量、鹽适量、食用油适量，下面我們就來說一說關于鮮肉包和菜包子的做法?我們一起去了解并... 2022-07-11
美食炒山藥怎麼炒好吃
炒山藥怎麼炒好吃?清炒山藥将山藥去皮洗淨，然後切成薄片，切薄一點比較好炒燒半鍋水，将切片的山藥放水裡過一遍，然後起油鍋，下山藥片炒好放少許鹽即可，下面我們就來說一說關于炒山藥怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒山藥怎麼炒好吃清... 2022-07-05
美食好吃又簡單的面條小學生也能學會
導語：自從炒過這面條，孩子天天點名要吃，10分鐘上桌，太勁道美味了拉條子是我們新疆的主食，拉條子其實就是新疆拌面的俗稱。有不少地方也有拌面，但是做法和我們這裡完全不一樣，我們的拉條子完全是不用擀出來的，而是用手拉出來的，搭配的炒菜也是用羊肉... 2023-01-31
美食長螺蛳怎麼吃正确
長螺蛳怎麼吃正确?将長螺蛳放在盆裡用清水泡養三天，每天換水二、三次，最後把長螺蛳刷洗淨，剁去螺蒂，現在小編就來說說關于長螺蛳怎麼吃正确?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!長螺蛳怎麼吃正确将長螺蛳放在盆裡用清水泡養三天，每天換水二、三... 2022-06-20
美食調氣血的美食
當歸生姜羊肉湯，一個用名字告訴你所有組成藥物的方劑，一個簡單實用、很多人都喜歡的方劑，更是一個補氣又養血的方劑。尤其到了進補的時節，不少人都會拿這個配方來補氣血。當歸、生姜、羊肉，都是很常見的東西，一邊享受美味，一邊補氣血，美哉美哉！除了補... 2023-03-14
美食苦瓜怎麼炒才好吃
苦瓜怎麼炒才好吃?将苦瓜用清水沖洗幹淨，切掉蒂子與尾部，對半切開，挖去中間的籽，然後再切成薄片，現在小編就來說說關于苦瓜怎麼炒才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!苦瓜怎麼炒才好吃将苦瓜用清水沖洗幹淨，切掉蒂子與尾部，對半切開，... 2022-06-19
美食普洱茶是沖泡着喝還是煮着喝
普洱茶是沖泡着喝還是煮着喝?普洱茶即可以煮着喝，也可以沖泡飲用，但相對而言泡茶更佳，煮的普洱茶浸泡時間比較長，滲透的内含物質也比較豐富，但口感會更加的濃郁，不好控制，因此不建議，而沖泡普洱茶，用蓋碗、紫砂壺等茶具，可很好控制出湯，因此滋味、... 2022-06-10
美食芡實如何做好吃
芡實如何做好吃?桂花米仁雞頭米用料：幹桂花、砂糖、鮮雞頭米、米仁，我來為大家講解一下關于芡實如何做好吃?跟着小編一起來看一看吧!芡實如何做好吃桂花米仁雞頭米。用料：幹桂花、砂糖、鮮雞頭米、米仁。先将米仁泡洗一下，洗幹淨之後蒸到酥爛備用。将冰... 2022-07-09
美食香幹肉絲炒西芹怎麼做
香幹肉絲炒西芹怎麼做?食材：芹菜一顆、香幹3片、豬肉一小塊、油鹽适量、生抽适量、大蒜2瓣，今天小編就來聊一聊關于香幹肉絲炒西芹怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!香幹肉絲炒西芹怎麼做食材：芹菜一顆、香幹3片、豬肉一小塊、油鹽适量、生抽适量... 2022-08-06
美食一分熟的菲力牛排
樂巴黎傑利大叔牛排地址：藍堡灣貴人街2期6-105@老司和卓喵：餐廳是由法國大廚傑利大叔和他妻子一起經營的食材都很棒原料都是香港采購連送的烤面包配的黃油都是進口的優質黃油蝸牛個頭很大很肥美加上酥脆焦香的面包幹一口咬下去舌頭都要咽到肚子裡鮮嫩... 2023-02-09
美食美味雞腿的簡單做法
最近幾年，我們經常會聽到一個網絡流行語“加雞腿”，比如給某人加個雞腿、給自己加個雞腿、給生活加個雞腿等等……一般都是表示對某人的贊賞肯定或者是對自己的獎勵。雞腿的肉質鮮嫩，而且做法多樣，所以很受歡迎，逐漸成為獎勵的一個代名詞。雞腿不僅好吃，... 2022-12-09
美食芋圓的煮法
芋圓的煮法?紅薯洗淨不去皮，放入壓力鍋蒸熟紅薯去皮後壓成泥，加入适量木薯粉揉搓至軟硬适中不粘手的面團即可，今天小編就來聊一聊關于芋圓的煮法?接下來我們就一起去研究一下吧!芋圓的煮法紅薯洗淨不去皮，放入壓力鍋蒸熟。紅薯去皮後壓成泥，加入适量木... 2022-07-11
美食做牛排用什麼部位的牛肉
做牛排用什麼部位的牛肉?做牛排最适合的部位根據價格高低和鮮嫩程度，依次是牛柳、西冷和眼肉牛柳又稱牛裡脊、牛腓脷，餐廳裡的菲力牛排，就是指的這塊肉牛柳是牛肉中肉質最鮮嫩的部位，物以稀為貴，也是牛肉中價格最貴的，而且幾乎沒有油脂，鮮嫩，特别适合... 2022-07-09
美食雞蛋糕要蒸幾分鐘
雞蛋糕要蒸幾分鐘?雞蛋糕可以蒸10分鐘的時間，用文火慢慢蒸煮10分鐘的時間關火，之後焖1分鐘的時間便能食用；，下面我們就來聊聊關于雞蛋糕要蒸幾分鐘?接下來我們就一起去了解一下吧!雞蛋糕要蒸幾分鐘雞蛋糕可以蒸10分鐘的時間，用文火慢慢蒸煮10... 2022-06-22
美食醬油雞的制作方法電飯鍋
最近有小夥伴說想學一點“硬菜”，好在家裡的家庭聚會上好好露一手，今天就給大家介紹一道電飯鍋版醬油雞，制作方式特别簡單，省時省力，操作不費心，做出來的味道還很不錯哦。【食材清單】整雞、洋蔥、蔥、姜【烹饪步驟】1、把雞的裡裡外外充分洗幹淨，特别... 2022-12-01
美食怎麼熏臘肉又黃又好吃
臘月将至家裡的“師傅”們開始熏臘肉、制臘腸了...熏制臘肉往往要經過複雜的工藝、娴熟的技術才能成為一道令人垂涎欲滴的美食在制作臘肉的過程中有一道“工藝”非常重要若掌握不到精髓輕則“前功盡棄”重則釀成“大禍”這道工藝就是“熏肉不離人”小編可不... 2022-12-29
美食煮餃子要開水下鍋還是冷水下鍋呢
人生在世，無非吃喝二字，“好吃不如餃子”，在北方，餃子可以說是餐桌上的主食，逢年過節要吃，來人去客要吃，總之，重要的場合都要吃上一碗熱氣騰騰的餃子，象征着吉祥安康，團圓幸福。餃子好吃的關鍵不隻是調餡，我覺得煮餃子也是很關鍵的。餃子的烹饪方法... 2023-01-16
美食燕麥片怎麼吃才好吃又健康
俗話說“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，可以看出早餐對人們的重要性。而現在生活節奏的加快，導緻人們沒有過多的時間去準備早餐，所以許多人不約而同的選擇了燕麥片。燕麥片不但做起來方便簡單，而且還有豐富的營養，深受人們的喜愛。可是經常吃燕麥... 2022-12-29
美食怎麼做韭菜炒幹豆腐
怎麼做韭菜炒幹豆腐?食材：韭菜、幹豆腐、大蒜、八角、鹽糖，我來為大家科普一下關于怎麼做韭菜炒幹豆腐?以下内容希望對你有幫助!怎麼做韭菜炒幹豆腐食材：韭菜、幹豆腐、大蒜、八角、鹽糖。韭菜幹豆腐切絲。油熱後放入大蒜八角炒。幹豆腐用開水煮1分鐘撈... 2022-06-24
美食蘋果吃生的好還是煮着吃好呢
有一種水果我們幾乎一年四季都可以吃得到，它就是蘋果了，有些人喜歡生吃蘋果，還有一些人喜歡把蘋果煮熟了吃，那麼究竟是煮熟了吃好還是直接生吃好呢？下面就對這個問題進行一些簡單的介紹，看一看哪種蘋果的吃法對身體更加有益。又是一年金秋時節，很多時令... 2023-01-03
美食如何做豆腐釀好吃又簡單的做法
#雲梯計劃#豆腐是我們生活中經常吃的一種食材，它含有大量的優質植物蛋白和鈣，便于人體消化和吸收，屬于一種深愛大家喜愛的價廉物美的豆制品之一。由于人們對豆腐的喜愛演繹出多種多樣的吃法，可謂煎、炸、炖、煮、煲樣樣行，可是你知道嗎，不同的吃法，選... 2022-12-10
美食每天吃一個煮熟的蘋果有什麼營養
蘋果是生活中十分常見的水果，蘋果和其他的水果相比，性質比較溫和，幾乎大部分人都可以進食。蘋果中含有人體需要的各種營養元素，進食蘋果之後收獲的好處也是比較明顯的。部分人平時在吃蘋果的時候，一般會将蘋果先煮熟之後再進食，那麼，蘋果煮熟之後進食對... 2023-01-03
美食上海菜家常菜100道做法
上海是中國金融發展中心，經濟發展一流。本人曾在上海小呆過一段時間，剛開始吃上海菜，特别的不喜歡，後來慢慢就習慣了。上海菜的風格是濃油赤醬，味道非常鮮美，口感也微甜。上海人做菜基本每道菜都會放糖，今天給大家分享的這5道上海菜，每一道都是上海的... 2023-02-14
美食怎樣做培根金針菇卷
之前邀請親朋來家裡燒烤，作為主廚的我真是忙的不行不行的，做了一大桌吃的卻隻來得及拍了這一道菜——秘制培根金針菇卷培根卷着金針菇，外面再刷上秘制燒烤醬料，天，太美味了[舔屏]用料培根7片金針菇1把孜然粉2湯勺辣椒粉2湯勺白芝麻2湯勺糖2茶匙醬... 2023-02-11
美食清炒洪山菜苔如何做
清炒洪山菜苔如何做?用料：洪山菜苔适量、蒜兩瓣姜兩片切末、蔥3g、油鹽适量、生抽适量、雞精适量、水澱粉1/3小碗，今天小編就來聊一聊關于清炒洪山菜苔如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!清炒洪山菜苔如何做用料：洪山菜苔适量、蒜兩瓣姜兩片切末... 2022-06-30
美食核桃仁怎麼炒好吃
核桃仁怎麼炒好吃?主料：核桃仁150g輔料：油1勺、水2勺、冰糖50g，我來為大家講解一下關于核桃仁怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!核桃仁怎麼炒好吃主料：核桃仁150g。輔料：油1勺、水2勺、冰糖50g。做法：（1）生的核桃仁在熱鍋中不... 2022-06-09
美食家常尖椒兔做法大全
Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子。最近豬肉價格實在太貴，我們這五花肉都要28一斤了，所以今天還是教大家做兔子。前幾天教大家做了一個霸王兔，今天教大家兔子的另一個做法，也是非常香辣下飯的——尖椒兔。尖椒兔食材：兔肉，小米辣，青花... 2023-01-19
美食鹵豆腐幹怎麼做才好吃
愛吃鹵豆幹的吃友不用出去買了，迷糊把做法和配料教給你，讓在家就能吃到香嫩可口的豆腐幹，方法超簡單，而且還幹淨衛生。鹵豆腐豆腐生吃很爽口，但是鹵制以後無論是口感還是外觀更能吸引人的食欲，而這個鹵味也可以用以：豆皮、腐竹等等豆制品。特别是經過鹵... 2023-02-13

tft每日頭條

> 美食

> 不會和面怎麼辦

不會和面怎麼辦

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注