貴州毛峰茶葉沖泡方法-tft每日頭條

貴州毛峰茶葉沖泡方法

生活更新时间:2025-03-24 20:05:25

貴州毛峰茶葉沖泡方法（3分鐘教你毛峰茶的兩種沖泡方式）1

前幾天盤點了我國幾種比較有名的毛峰茶（盤點我國的毛峰茶，這些茶你喝過嗎？），發現大家除了黃山毛峰，其實對毛峰茶并不是特别了解，今天小喜年就用甄制的毛峰——非綠，來給大家科普一下毛峰茶的兩種沖泡方式。

貴州毛峰茶葉沖泡方法（3分鐘教你毛峰茶的兩種沖泡方式）2

第一種，蓋碗泡

蓋碗泡綠茶是比較常見的一種方式，一般茶水比在1:40左右，下面分享一下我的蓋碗沖泡非綠的方法。

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小喜年甄制非綠

第一步，稱幹茶3g，用容量為110ml的白瓷蓋碗沖泡，水溫為85~90℃。

貴州毛峰茶葉沖泡方法（3分鐘教你毛峰茶的兩種沖泡方式）4

小喜年甄制非綠

第二步，溫杯，搖香。利用蓋碗餘溫進行幹搖香，激發茶葉香氣。

第三步，注水沖泡，第一遍可以采用沿着杯壁逆時針注水的方式，然後立即出湯；之後茶葉全部浸潤便可采用定點、稍拉高水線的方式注水，再立即出湯。

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小喜年甄制非綠

出湯使用的公道杯最好是透明的公道杯，這樣比較方便觀察茶湯。還需要注意的是，毛峰茶大多比較細嫩，出湯後建議揭蓋，防止悶壞茶葉。

貴州毛峰茶葉沖泡方法（3分鐘教你毛峰茶的兩種沖泡方式）6

小喜年甄制非綠

第二種，玻璃杯泡

使用玻璃杯沖泡的話，建議采用中投法，茶水比一般為1:40~1:50，下面是具體的沖泡步驟。

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小喜年甄制非綠

第一步，溫杯，倒入占杯約1/4的開水，水溫可略高，90~95℃為宜，因為水溫高更有利于激發茶香。

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小喜年甄制非綠

第二步，倒入2~3g非綠幹茶，拿起杯子逆時針旋轉搖晃進行搖香，一般5、6圈即可。

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小喜年甄制非綠

第三步，定點高沖，使得茶葉翻滾，釋放物質。高沖的水溫可以比搖香時低，80℃左右即可，一般揭蓋涼上搖香的功夫就可以了。

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小喜年甄制非綠

毛峰茶的芽葉舒展接近自然的狀态，用玻璃杯沖泡可以觀察到茶葉成朵下沉的狀态。

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小喜年甄制非綠

沖泡一杯毛峰茶，其實很簡單。

本篇文章用來圖片示範的茶葉為小喜年甄制系列的非綠，現在已經在各平台上線，感興趣的茶友歡迎把它帶回家哦~

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小喜年甄制非綠

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