蔥花手撕餅的家常做法?主料:面粉120克配料:小香蔥碎少許、熱水、植物油調料:鹽,今天小編就來說說關于蔥花手撕餅的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:面粉120克。配料:小香蔥碎少許、熱水、植物油。調料:鹽。
面粉加入落開的開水燙面,然後揉成光滑的面團醒發。
小蔥蔥花切好備用。
醒發好的面團一分為二成兩個小面團。
然後擀成薄薄的餅。
然後刷上油,撒上鹽和少許幹面粉和小蔥。
然後反複用正反方向把面折成跟扇面似的。
然後沿一面卷起來。
按扁後擀成薄餅。
熱鍋涼油,稍微熱放入餅坯蓋小火烙一分鐘左右檢查一下。
一面煎黃厚翻面在煎。
餅已經烙熟了,用筷子稍微挑一下就開了就成手撕餅了。
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