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炸辣椒盒子的做法

生活 更新时间:2024-12-25 08:54:14

炸辣椒盒子的做法?材料:青椒、豬肉各250克,雞蛋1個,面粉100克油1500克(約耗75克),精鹽1/3小勺,醬油2/3大匙,五香粉、味精各1/4勺,蔥姜末各少許,澱粉、花椒鹽各适量,現在小編就來說說關于炸辣椒盒子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炸辣椒盒子的做法(炸辣椒盒子怎麼做)1

炸辣椒盒子的做法

材料:青椒、豬肉各250克,雞蛋1個,面粉100克。油1500克(約耗75克),精鹽1/3小勺,醬油2/3大匙,五香粉、味精各1/4勺,蔥姜末各少許,澱粉、花椒鹽各适量。

将豬肉剁成細餡;青椒去蒂、子、洗淨,一切兩半,除去筋,切成三角塊。

豬肉餡加蔥、姜末、精鹽、醬油、五香粉、味精,少許蛋清,調拌均勻;用雞蛋、面粉、澱粉及适量水調成糊。

取青椒一塊,抹上肉餡,再蓋上一塊青椒,沾勻面粉,逐塊做成“青椒盒”。

油鍋上火燒至六成熟時,将青椒盒挂上“蛋糊”下油炸透,呈金黃色時撈出,瀝淨油分,裝盤,帶花椒鹽上桌即可。

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