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自己在家動手做吃起來特别放心

圖文更新时间:2025-02-02 22:31:06

自己在家動手做吃起來特别放心（再也不擔心在外面吃不爽）1

海鮮市場5元/公斤的三文魚皮，人家都是買了喂狗、喂貓的，我就買了喂自己。魚皮用空氣炸鍋炸了下酒，魚皮上的肉還很多，而且沒有刺，做餡兒就不要太贊啦！

By 俺咿呀

用料

三文魚肉 300g
雞蛋 1個
胡椒粉、鹽、十三香、醬油适量
蓮花白三葉

做法步驟

自己在家動手做吃起來特别放心（再也不擔心在外面吃不爽）2

1、從二公斤三文魚皮上剔下來的肉，至少有500克。

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2、魚肉用剪刀剪成一厘米小塊，放入食物破碎機。

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3、加入蔥、姜，打成肉泥。

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4、肉泥中加一個雞蛋、鹽、胡椒粉、十三香和醬油拌勻。

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5、多次分别加入冷開水15毫升，大約加60毫升，用勁順時針攪拌，将水融入肉泥中。

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6、包起來。

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7、水、色拉油一起放入鍋裡，放上鍋貼，蓋上鍋蓋，中火煎至水幹。

自己在家動手做吃起來特别放心（再也不擔心在外面吃不爽）9

8、加入半碗澱粉水，蓋上鍋蓋繼續煎。

自己在家動手做吃起來特别放心（再也不擔心在外面吃不爽）10

9、煎至水幹，底部金黃色就可以出鍋啦。

自己在家動手做吃起來特别放心（再也不擔心在外面吃不爽）11

10、就是醬紫啦。

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