清洗帶魚方法?清洗方法一把新鮮的帶魚魚鳍部位和魚頭部位去除,把帶魚的肚子剪開再切成段放,如果帶魚是冷凍的,那麼就需要先把帶魚自然解凍,把帶魚肚子裡的内髒摘出來扔掉,然後把帶魚段拿到自來水下面,邊沖洗邊用手搓掉帶魚腹内的黑膜,後再把帶魚段沖洗幹淨就可以了,我來為大家科普一下關于清洗帶魚方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
清洗方法一
把新鮮的帶魚魚鳍部位和魚頭部位去除,把帶魚的肚子剪開再切成段放,如果帶魚是冷凍的,那麼就需要先把帶魚自然解凍,把帶魚肚子裡的内髒摘出來扔掉,然後把帶魚段拿到自來水下面,邊沖洗邊用手搓掉帶魚腹内的黑膜,後再把帶魚段沖洗幹淨就可以了。
清洗方法二
清洗帶魚還可以先把帶魚切成段狀,然後放到80度左右的熱水裡面,大概燙十秒鐘左右,然後迅速放到冷水裡面,在冷水裡面提前加入适量的細鹽以及生姜片,一直浸泡到帶魚冷卻以後,再使用刷子刷洗或者用布擦洗,很多就可以把帶魚鱗清除幹淨,後再用流水沖洗一下就可以了。
清洗方法三
帶魚身上的鱗片和魚體連接得比較牢固,所以想要用手搓是比較困難的,而且帶魚身上的腥味以及油膩的味道又非常大,想要用清水洗幹淨也比較困難,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗淨,而且無腥味。
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