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涼菜肉類料汁教程

圖文更新时间:2024-08-24 23:13:46

今天和大家分享幾個精品冷菜

涼菜肉類料汁教程（精品涼菜料汁比例）1

涼菜肉類料汁教程（精品涼菜料汁比例）2

涼菜肉類料汁教程（精品涼菜料汁比例）3

撈汁海鮮配方

用料：

家樂辣鮮露1瓶

家樂麻辣鮮露半瓶

太太樂雞精 50克

海天耗油 200克

海天生抽 100克

黎紅花椒油 50克

鳳球麥辣椒油 1瓶

日本味淋 100克

白糖 200克

檸檬兇半個

美人椒 150克

杭椒100克

香菜梗. 20克

用法：

所有料融合一起，各種小海鮮處理幹淨，加蔥姜、料酒水投涼控水，用汁水拌勻.放5.6分鐘即可食用.

沙拉水果撈

涼菜肉類料汁教程（精品涼菜料汁比例）4

沙拉整 300克

煉乳 50克

橙汁 50克

白糖 50克

大果粒酸奶 2瓶

(放冰箱2小時以上食用)水果：香蕉、蘋果.芒果

草莓.葡萄等可以

任意放水果都切

成小塊.淋醬即可

麻辣豬肝

涼菜肉類料汁教程（精品涼菜料汁比例）5

主料：豬肝 2斤

調料：麻辣鮮露 35克

恒順香醋 80克

金标生抽 80克

東古一品鮮 30克

藤椒油 30克

香辣紅油 50克

白糖 5克

味粉 3克

純淨水 220克

輔料：

鮮花椒 10克

小米椒 8克

蒜片 5克

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