那些我為你烹饪的食物，是寫給你最美的情書。今天為大家帶來鮮豔可口的胡蘿蔔。胡蘿蔔外形豔麗，形狀像蘿蔔，素來有小人參之稱。它内裡富含多種人體所需要的微量元素，營養價值也是非常高的。具有補肝明目、美容養顔、預防感冒等功效，接着我們直接進入廚房開始今天的美食制作吧！

【胡蘿蔔小餅】

【基本食材】胡蘿蔔，雞蛋，酵母粉，面粉。

【基本步驟】1.首先我們取出準備好的完美的胡蘿蔔，用清水将其清洗幹淨控水後。在将它放置在菜闆上，用削皮刀将其外皮去掉，用刀将其頭和尾部去掉，再用刀将其全部切成塊狀，全部切完後，我們将它們全部放入一個大碗中，然後放置一旁備用。

2 . 接下來我們取出3個老母雞辛苦生的雞蛋，再去取出一個幹淨的小碗，接着将雞蛋全部打入小碗中，并用筷子将其攪拌成蛋液。然後将攪拌好的蛋液全部倒入我們切好的胡蘿蔔碗裡，并用筷子将蛋液和胡蘿蔔攪拌均勻，放置一旁備用。

3.這時我們取出榨汁機，将它的容器清洗一下，接着把胡蘿蔔和蛋液都倒入料理機内，按榨汁模式打成鮮豔甜美的胡蘿蔔汁。在胡蘿蔔汁榨好以後，我們将其從料理機倒入準備好的碗中，在取出5克酵母粉放入碗中，并将其攪拌均勻至溶解。

4.下一步我們取出烘培稱，稱出800克面粉，将稱好的面粉少量多次的分别倒入胡蘿蔔汁中，用筷子将它們攪拌均勻，攪成面絮狀時就可以了。接着我們把手清洗幹淨或者直接戴一次性手套，開始下手和面，将面絮揉搓抱團，面團表面光滑的時候就可以了。

5.接下來我們不需要醒發面團，直接在案闆上撒上一些幹面粉，用手将其推開，放入面團揉兩下，直接取出擀面杖，将面團擀成一張5毫米左右的厚片。再取出一個圓形的模具，将面片全部按壓成小圓餅，全部按壓完成後，隔一點間距擺放。

6.下一步我們取出保鮮膜，将小圓餅蓋好，醒發30分鐘左右，醒發的面餅體積明顯變大就好了。接下來我們直接取出電餅铛将其預熱，不用刷食用油直接把小圓餅放入鍋中，蓋上蓋子，烙3分鐘左右，底部金黃就可以翻面，将另一面烙黃。

7.最後一步就是烙好後，兩面都金黃時小餅就好了，我們關火，直接裝盤出鍋。一道外皮酥脆、内裡柔軟的胡蘿蔔小餅就做好了。小餅顔色金黃，口感香甜，是道顔值超高的甜點和零食。喜歡的朋友們可以嘗試一下，需要的材料簡單，做法也是簡單的。

【愛心小貼士】

1.如果沒有料理機可以直接将胡蘿蔔蒸熟，壓成泥；

2.醒發面餅時蓋上保鮮膜促進發酵；

我們的胡蘿蔔小餅到這裡就完成了，今天的美食也就響起了尾聲。我們時每天都為大家帶來一道家常美食的分享大家庭，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!