吊爐餅麻辣燙沈陽探店-tft每日頭條

吊爐餅麻辣燙沈陽探店

生活更新时间:2024-07-23 14:26:14

要說吊爐餅配雞蛋糕，那可是沈陽人最具獨特風味的小吃了，除了我們耳熟能詳的楊家吊爐餅，還有一家叫歐陽家吊爐餅，也是吊爐餅界的扛把子，店面就在九緯路，今天我就帶大家一起去嘗嘗。

吊爐餅麻辣燙沈陽探店（沈陽這家小吃店）1

雖然是小吃店，但是店裡挺幹淨，裝修得也很古樸，牆上展示了這家店的曆史，大約有近30年了，創始人歐陽老先生原來是做評劇的，從1994年開店到現在就一直非常火，店裡除了吊爐餅、雞蛋糕之外，還有很多特色的拌菜和鹵制品，店内雖沒有炒菜，卻有鎮店四寶“吊爐餅、雞蛋糕、叉燒肉、酸菜”。

吊爐餅麻辣燙沈陽探店（沈陽這家小吃店）2

吊爐餅麻辣燙沈陽探店（沈陽這家小吃店）3

他家還有手工制作的無添加酸奶，品嘗了一口，口感細膩綿滑，奶香味挺濃，快餐店的老規矩，拿着餐票自己去取餐，這家店一直強調所有菜品均無任何添加，而且僅此一家，别無分店！

吊爐餅麻辣燙沈陽探店（沈陽這家小吃店）4

調料都是裝盤調好的，非常方便快捷，吃之前要充分攪拌一下，鹵汁、肉沫和雞蛋糕混合在一起，特别的鮮香爽滑，看上去像豆腐腦，其實吃起來卻是肉香的雞蛋糕，三塊錢一碗，而且一碗一個雞蛋，喝到胃裡特别舒服！

吊爐餅麻辣燙沈陽探店（沈陽這家小吃店）5

酸菜白肉看上去很家常，上面有幾片新鮮的五花肉，蘸點料汁嘗一口，非常的清爽，大骨湯熬制的清湯味濃，一點都不油膩，可能喜歡吃肉喝濃湯的朋友會覺得不過瘾，但我卻覺得這酸菜口感清脆，酸味柔和，白肉增香，再加上非常爛乎的粗粉絲，家常的老味道很經典！

吊爐餅麻辣燙沈陽探店（沈陽這家小吃店）6

吊爐餅剛好趕上新做的一波，外皮酥脆，裡面香軟，拿起來是絲放下來還是餅，餅是脆脆的，層次分明，嚼起來非常的筋道！

吊爐餅麻辣燙沈陽探店（沈陽這家小吃店）7

叉燒肉的肉塊還挺大，浸滿了醬汁，特别滑軟，用筷子拿起來都很不容易，叉燒肉很甜但不油膩，湯汁還挺多，和廣式的叉燒肉有些區别，也是各有各的特色吧，吃一口吊爐餅，再就一口叉燒肉，這口感棒極了！

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