輕汗微微透碧纨,
明朝端午浴芳蘭。
——蘇轼《浣溪沙·端午》
一年一度的端午節已經到了,家家戶戶開始過節,除了包粽子,我們還知道哪些習俗呢?
賽龍舟,挂艾草,拜神祭祖,吃粽子,放風筝,挂五色絲線等等,然而有些習俗有些地方是沒有的,常見的就是吃粽子。
那麼粽子有哪些口味呢?
有人說,現在各地飲食差異和飲食習慣的不同,粽子的形狀,口味也有所不同,就算給你一大堆粽子,你也不一定能認全,再加上人們的創意無限,喜歡把自己喜歡的食物包進粽子裡,于是乎,越來越多的粽子就誕生了。
比較常見的就是甜粽子,對于甜粽子也有許多類型,比如蜜棗粽,豆沙粽,八寶粽子,紫薯粽子等等。其中蜜棗粽是最受歡迎的,做法也很簡單,隻要把蜜棗放進糯米裡,之後就放進鍋裡煮熟即可,咬一口滿嘴粽香,真的是美味極了。
豆沙粽子也是受歡迎之一,它具有糯米的潤糯和豆沙的香甜,深受老人和孩子的喜愛。
八寶粽也就是用八寶粥做成的,八寶有紅豆、綠豆、花生、黑豆、蓮子、薏米、雞頭米、蜜豆等食材,是傳統的節日美食。
有甜粽子就有鹹粽子,比如閩南:肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍幹等。
四川:四川的椒鹽豆粽也别具特色。
廣東:鹹的有鹹肉、燒雞、蛋黃、幹貝、冬菇、綠豆、叉燒等。
還有台式粽子等等。
好了,關于粽子的口味說得就差不多了,再說就要流口水了,可能還有許多口味沒有說,知道的可以一起讨論。
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