元宵是一種傳統的美食，在北方叫元宵，在南方卻叫湯圓，那麼元宵和湯圓到底有什麼區别呢？其實它們的做法确實有一點不一樣。
元宵和湯圓的食材差不多，都是用糯米粉制作而成，隻是在制作手法上會有所不同，湯圓是把糯米和成團，然後像包餃子一樣,把餡料包裹起來，最後把湯圓弄得圓圓的，就可以了。
而元宵在北方比較流行,一般是把固體的餡料沾上水，然後放到糯米粉裡面，滾成一個球，感覺有點簡單粗暴，也有人用面粉和成面團，包上白糖，紅薯塊制作而成，總之味道都是甜的，吃起來軟糯可口。
在這裡給大家分享一個煮湯圓的小技巧，如果是買的冷凍的湯圓，下鍋的時候一定要用80度左右的溫水，不能冷水或開水下鍋，否則會把湯圓煮爛，影響口感。
湯圓下鍋以後，水開後要點3次左右的清水，大概煮5到8分鐘，湯圓就可以出鍋了。
正月十五元宵節，也是一個月圓之夜，家家戶戶都會挂上紅燈籠，張燈結彩，迎接元宵節的到來，寓意新的一年，日子紅紅火火，一家人平平安安。
有的地方晚上還會燃放煙花，絢麗多彩的煙花點亮了整個夜晚，大人小孩都樂呵呵地圍觀，不過這幾年地方有規定，很多地方都不讓放煙花了，雖然清潔了環境，但也失去了節日美好的氣氛。
元宵節最愉快的節目還是賞花燈，正月十五晚上，有很多造型别緻的花燈，都會出現在街頭，五顔六色，燈火輝煌，大人小孩争相觀看，好不熱鬧，其實十五賞花燈的習俗，還是從漢朝流傳下來的。
正月十五吃元宵，也是各地百姓流行的一種美食活動，元宵雖然好吃，但是屬于高熱量，高糖分的美食，所以吃元宵也要注意3個要點，否則不利于我們的身體健康。
因為元宵這種美食屬于不好消化的食物，主要是由糯米粉和餡料制作而成，口感軟糯有粘性，而且甜度也比較高，吃多了還會引起胃酸，消化不良等胃病。
2.老年人不宜多吃元宵：元宵是南北方都比較喜歡的美食，餡料比較豐富，有黑芝麻，花生，核桃仁，蜜棗，桔餅等十多種口味，都是高糖分，高熱量，現在人的生活都比較好，有的老年朋友還患有糖尿病，高血脂，高血壓等，所以這些含糖量的高的美食，隻能品嘗一兩個即可，卻不可多吃，否則對健康不利。
現在雖然到了春天，但是每天的溫度依然不是很高，早晚溫差比較大，有很多朋友還是喜歡吃一些熱的食物，如果是剛煮好的元宵，也不要急着馬上吃，因為剛煮好的元宵，裡面的餡溫度很高，吃到嘴裡是燙的，一個不小心，就很容易燙傷口腔粘膜，容易引起口腔潰瘍，所以吃元宵的時候，我們一定要小心，避免吃剛出鍋的滾燙的元宵。
元宵節到了，對于還在堅持在工作崗位上的朋友，說一聲：您辛苦了，同時也祝所有的朋友，元宵節快樂，阖家團圓，幸福安康。,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
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