當前，正值炎夏，是收獲的好日子。在棗莊市山亭區西集鎮楓林家庭農場林下巴西菇種植基地裡，一顆顆傘狀蘑菇 “探”出了頭，迎來了采收期。

田間樹林下，數名工人手提籃子，正忙碌着在地裡進行着今年第二批的巴西菇采摘。

7月2日上午，在朋友的引導下，記者來到楓林家庭農場，在一片茂密的樹林裡，見到了樹下成排成片的傘狀蓋菇。灰色的菌蓋，再加上白白的傘柄，整個蘑菇十分圓潤，看起來有幾分萌态。

“這就是我試種的巴西菇，它的學名叫姬松茸，你看，這些造型，像一頂頂小‘帽子’’，造型很美觀，長到這種形态時，我們就得摘了。”楓林家庭農場負責人劉福勇告訴記者，巴西菇是珍惜菇類佳品，脆嫩滑爽，美味可口，營養成分較高，與一般的菌菇不同，巴西菇可以直接生長在地上。此外，巴西菇的“長相”也與一般菌菇不太一樣，表面呈灰白色，形狀既像一把小“傘”，也像一頂頂時尚的小“帽子”。巴西菇品質清脆可口，味道有點像杏仁米味道，是很好的保健食品，其營養價值高相當于室内巴西菇營養價值的2倍，接近于自然生長狀态，價格比室内種植的價格提高了兩倍，現在的市場銷售相當好，在歐美市場非常搶手。

“巴西菇喜陰喜濕，對生長環境别無要求，這幾天，林地的散射光對其生長十分有利。從這兩天的采摘情況看，效果不錯。”談到林下種植巴西菇的緣由，劉福勇說，“早期咱們農場種植的是綠化樹木，收益隻是一般，就是不是太好，為了提高農場的經濟效益，改換成了林下種植巴西菇的思路，這個林下種植巴西菇每平方米可增收80至100塊錢，這樣就有利于我們農場下一步的發展。這段時間周邊的老百姓、合作社、農場到我這個地方來參觀學習，下一步，我準備和周邊的老百姓、合作社、農場聯合種植，擴大巴西菇的種植範圍，更好的提高林下種植的效益。”

劉福勇在做好苗木管理、大棚蘑菇生産的同時，創新食用菌種植模式，以低成本投入在樹下種植巴西菇，打造林下經濟試點，不僅促進了當地經濟發展，還開辟農民增收緻富新渠道。去年，在楓林農場打工的20多名貧困戶已經成功脫貧。今年，劉福勇擴大林下經濟種植面積，又解決了當地10多位農民的就業問題，其中4戶為建檔立卡貧困戶。

在農場打工了貧困戶劉興蘭告訴記者：“俺是附近村的，這段時間蘑菇長得很好，俺早上采一次蘑菇，下午采一次，中午天熱了就在屋裡削蘑菇。離家近，還能顧顧家，一個月2000來塊錢，在這兒幹也覺得很可以。”

随着巴西菇的暢銷，需求量越來越大，劉福勇開始積極引導周邊群衆林下種植巴西菇；看到經常有群衆來農場參觀學習林下種植技術，劉福勇總是耐心的為大家講解。劉福勇有個心願，努力将自己研究的技術和培植的巴西菇菌種推廣到省外，帶動更多的農民增收緻富。（大衆報業·大衆日報客戶端記者 張環澤 通訊員 劉明 報道）

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