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粉湯粉絲咋泡

生活更新时间:2024-12-01 19:51:53

粉條是咱們平常生活中特别常吃的一種食材，它可以做成各種各樣的美食，就比如說一道非常好吃的美食螞蟻上樹，就是用粉條做的。今天來跟大家分享一個用粉條搭配雞蛋做出來的早餐餅，這樣的早餐餅非常好吃，松軟鹹香，營養美味，而且吃起來筋道爽滑。最重要的是這樣的早餐餅裡面有各種各樣營養的蔬菜，搭配起來營養豐富且全面，一起來看一下粉條雞蛋早餐餅的烹饪步驟吧。

【粉條雞蛋早餐餅】

【烹饪食材】粉條，食鹽，胡蘿蔔，土豆，雞蛋，小蔥，十三香，面粉，食用油，黑芝麻

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的早餐餅特别好吃，松軟鹹香，營養美味，咱們一起來準備一下粉條雞蛋早餐餅需要用到的烹饪食材吧，先準備适當的粉條，然後再準備一勺食鹽，一根胡蘿蔔，一個土豆，兩個雞蛋，一根小蔥，适量的十三香，100克面粉，适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了。準備完烹饪食材之後咱們就一塊開始粉條雞蛋早餐餅的烹饪吧。

粉湯粉絲咋泡（粉絲泡軟淋入2個雞蛋）1

2、先将咱們準備好的粉條取出來，将粉條用剪刀剪一下，剪成小段，剪完之後将它放到一個碗中，然後加上一勺食鹽，倒入開水，放到一邊浸泡10分鐘，将它泡軟。粉條泡上了之後，咱們再将準備好的胡蘿蔔取出來，将胡蘿蔔去掉外皮。去完外皮之後咱們将它切成絲，切完的胡蘿蔔絲放到碗中備用。

粉湯粉絲咋泡（粉絲泡軟淋入2個雞蛋）2

3、土豆也要充分清洗幹淨，然後去皮，去完皮之後再将它切成細絲，切完細絲之後和胡蘿蔔放到一塊就可以了。等到咱們把土豆切完之後，粉條也已經泡好了，咱們将其倒入到鍋中，然後煮熟，煮熟之後控水撈出來，然後放到一旁待用。

粉湯粉絲咋泡（粉絲泡軟淋入2個雞蛋）3

4、另外準備一個小碗，在碗中打上兩個雞蛋，并将它們攪散，攪散之後将雞蛋液倒入到粉絲裡面，然後将它們翻拌均勻。翻拌均勻之後再在碗中加入切好的胡蘿蔔絲，土豆絲。

粉湯粉絲咋泡（粉絲泡軟淋入2個雞蛋）4

5、把準備的小蔥切成蔥花放到碗中，再向碗中加上一勺食鹽，一勺十三香，充分攪拌均勻，然後再在碗中加上100克面粉，将它們攪拌成糊狀，面糊要粘稠一點，攪拌好了之後先放到一旁，接下來将電餅鍋取出來燒熱，再刷上食用油，然後放入菜糊攤平整。

粉湯粉絲咋泡（粉絲泡軟淋入2個雞蛋）5

6、菜糊攤平整之後再在它表面撒上适量的黑芝麻，然後合上電餅鍋的蓋子，用小火烙5分鐘。5分鐘的時間一到咱們就給它翻面，接下來再繼續烙5分鐘。兩面烙熟關火出鍋，全程在10分鐘左右，如果你做的餅子比較厚，那就延長一下時間，反之則縮短一下時間。出鍋後切成小塊即可食用。

粉湯粉絲咋泡（粉絲泡軟淋入2個雞蛋）6

【小貼士】

1、咱們在泡粉條的時候一定要用開水，而且要加上一勺食鹽。

2、在烙餅子的時候火候不能太大，用小火即可。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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