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提拉米蘇懶人做法

圖文 更新时间:2024-09-13 20:17:46

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)1

By Ann小葉子 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 餅皮材料:
  • 低筋面粉 400g
  • 黃油 100g
  • 雞蛋 2個
  • 細砂糖 110g
  • 蜂蜜 30g
  • 蘇打粉 4g
  • 夾餡材料:
  • 糖粉 30g
  • 動物淡奶油 350g
  • 熟花生 适量(可不用)
  • 核桃 适量(可不用)

做法步驟

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)2

1、黃油,白砂糖,蜂蜜放入盆中,隔水加熱融化,白砂糖比較難融化,要有耐心哦

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)3

2、融化後關火,拿出盆,放入小蘇打攪拌均勻,打入雞蛋攪拌均勻

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)4

3、低粉和可可粉混合均勻,篩入盆中攪拌成面團

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)5

4、攪拌好的面團放入冰箱冷藏30分鐘

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)6

5、取出冷藏好的面團分成8份

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)7

6、取一張和烤盤差不多大的油紙墊在下面(在準備1張油紙備用)取一塊面團放在上面,蓋一層保鮮膜

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)8

7、盡量擀的薄一點

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)9

8、取一個七八寸的盤子倒扣在上面,用牙簽或者刀沿着盤子周圍劃一圈

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)10

9、用牙簽或者叉子在餅皮上紮小孔,防止餅皮在看的過程中會鼓起,烤箱140度預熱六分鐘,烤制8分鐘,

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)11

10、剛看出來的餅是軟的,冷的就脆了,把四周的邊角料掰下來用料理機打碎或者擀面杖擀碎,依次做好8個餅皮,可以在烤的時候擀下一個,這就是準備一張油紙的用處。另外準備着花生和核桃用料理機打碎備用

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)12

11、用打蛋器打幾下,淡奶油倒入打蛋盆中,放入細砂糖打至有紋路

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)13

12、取一張餅皮抹上淡奶油

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)14

13、撒些核桃花生碎,在撒些餅皮碎,依次用完八張餅皮,最後一張餅皮上可多撒些餅皮碎

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)15

14、做完之後四周也抹上淡奶油,撒上餅皮碎

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)16

15、全部完成後,包上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜讓餅皮軟化即可

提拉米蘇懶人做法(俄羅斯提拉米蘇的做法)17

16、成品,好吃,不甜膩。得到了許多贊揚

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