石斛(霍山米斛、鐵皮石斛等)被譽為“千年仙草”、“植物黃金”,曆來因其罕見稀有、功效卓越而被奉為中醫聖藥。
石斛的鮮花則更為珍貴,平均每100克石斛,才能産出1克鮮花,古籍中對石斛花茶的記述,也僅在皇室貴族史中才偶然可見。
石斛花屬于蘭科類植物,花朵一般呈黃綠色,花瓣上有少量斑點,亭亭玉立,非常好看。石斛種植後,一般在第二年才開花,每年四月份是霍山米斛花盛花期,五、六月份是鐵皮石斛花的盛花期,開花時可以聞到淡淡的香味。
石斛花氣味甘平,既歸脾經又歸腎經,既有養陰之功,又具溫陽之效,是一味非常難得的平調陰陽之上品。不僅繼承了石斛本身的功能,如滋陰、清補、名目、清熱止渴、滋養五髒、延年養顔等等,而且還具有解郁的獨特功效——其氣清香,味輕清,善疏達,“輕揚宜暢,善走上焦”,溫和養胃,能解郁。
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