東北砂鍋特色小店-tft每日頭條

東北砂鍋特色小店

圖文更新时间:2024-11-16 23:25:34

東北的飯店以量大實惠而聞名，有些開了幾十年的老店，價格更是實惠得讓人懷疑。可能是長久以來的飲食習慣和當地人的性格所緻，造就了大分量，大口吃肉的景象。哈爾濱也是一座曆史老城，很多老街區的小館子，都有着讓外地人羨慕得實惠，并且味道也不錯。

東北砂鍋特色小店（哈爾濱30年砂鍋店）1

30年搬幾次家，老顧客一直追随

哈爾濱南崗區有一家開了30年的砂鍋店，從開業至今一直保持着分量足，價格便宜的優點，從而積攢了大量的老顧客。不過因為一直在租房，所以免不了搬家的命運，但即使是這樣，不少老顧客都會在搬家後到處打聽他家的地址，還有人直接給老闆打電話的。可見這些年這家店收獲了多少忠實的粉絲。

東北砂鍋特色小店（哈爾濱30年砂鍋店）2

低調幹淨的小館子

這家店從外表看，就像一個蒼蠅館子，位置在居民區的旁邊，周圍都是年代久遠的老蘇聯式的建築，也是頗有特色。進店并沒有想象中的髒亂差，而是不大的廳内，整齊地擺放着桌椅，環境也收拾得幹淨。老闆娘熱情利索地給食客們點菜上菜。

東北砂鍋特色小店（哈爾濱30年砂鍋店）3

出租車師傅的食堂

他家主要賣砂鍋菜，就是各種菜品在砂鍋中炖好，直接端給食客，而且非常便宜，最貴也才10元1份。因為一直都是這個價格，所以成了很多出租車師傅們的心頭愛，不僅大家默契地稱這家店為“的哥食堂”，就連門口也挂着這四個字的牌子。不得不說，東北人是真正的實在。

東北砂鍋特色小店（哈爾濱30年砂鍋店）4

砂鍋品種多，口味偏重

他家的砂鍋品種大概有40種，還做到了每一種都不重樣。最受人喜歡的就是小白菜丸子、豆腐丸子等各類的丸子砂鍋。丸子是豬肉做的，肉的比例很大，小白菜、豆腐、酸菜等都是本地人非常愛吃的菜品，和豬肉丸子用砂鍋炖煮後，湯汁濃郁，丸子沒有吃不到澱粉的味道，各種菜類也炖的入味。

東北砂鍋特色小店（哈爾濱30年砂鍋店）5

東北砂鍋特色小店（哈爾濱30年砂鍋店）6

除了砂鍋類，必定還要有主食才能吃飽，他家最出名的主食就是油餅和糖餅，油餅8元1斤，糖餅10元1張，吃不了的還可以要半分。其實好多食客就是奔着他家的糖餅來的，因為他家的糖餅不是将糖夾在餅裡，而是将薄薄的糖漿挂在油餅上，甜度又剛剛好，不少食客都有吃不夠的感覺。

東北砂鍋特色小店（哈爾濱30年砂鍋店）7

評價

總體來說，這就是一家開在老街區的小館子，環境幹淨，價格非常實惠，口味偏重，适合當地人的口味，但配上淡淡甜味的餅子，輕口味的人也能吃。

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