在我們的日常生活之中，提到的糖大多數都為食用糖，比如：白砂糖、糖果等；但是在營養學之中，糖卻指的是一大類，統稱為碳水化合物。
其實，糖尿病人最擔心的就是身體的血糖控制不好，因為身體的血糖高就意味着更多的糖尿病并發症。碳水化合物是對身體血糖影響最大的營養成分，所以，糖尿病人吃一定要适量地吃含有非常豐富的碳水化合物的食物。今天我們就來聊一聊哪些食物對身體的血糖影響比較大。
甜度和含糖量其實是兩個概念：糖尿病人往往都會本能地認為，甜的東西對身體的血糖有很大影響，但是這不是最準确的
甜度和糖含量是不成正比的。西瓜糖的含量隻有5%左右，但卻是以果糖為主的，甜度就比較的高。白火龍果的總含糖量接近20%左右，但是果糖比較的少，反而不太甜。米飯的含糖量高達25%左右，幾乎全部都是澱粉，但是就是沒有任何的甜味。
澱粉含量高的食物就相對比較多了，我們最為常見的主食幾乎都是澱粉類的食物，比如：包子、饅頭、大米、面包以及面條等等。
一些蔬菜類的食物其實也是高澱粉類的食物，比如：南瓜、馬鈴薯、山藥、芋頭以及紅薯等，澱粉含量都相對比較的高，糖友們在進食的時候需要注意控制總量。
那麼今天的話題就到這裡了，歡迎大家留言讨論，如果你喜歡我的分享，記得關注哦！
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