餐廚垃圾處理方式和現狀：
生活垃圾處理設備廠家介紹餐廚垃圾産量巨大;缺乏科學合理的規模化處理廠;導緻類似地溝油、垃圾豬的問題屢禁不止。處理方式：混合生活垃圾填埋;做飼料;厭氧消化。處理存在的問題：含水量高，産生的滲濾液量多，很難處理，二次污染嚴重;有機質高，産生的臭味大，對環境影響大;占用大量土地資源。厭氧消化處理方式：有機質含量高，厭氧消化、能源效益高;含水率高，濕法厭氧消化實施非常方便;消化後的沼液沼渣可以作為肥料施用，資源化程度高;厭氧消化結合高溫滅菌可以殺滅害病菌，實現餐廚垃圾處理無害化。餐廚垃圾堆肥的處理方法：
餐廚垃圾中的有機質較多、營養元素含量較高，碳氮比比較合理，适合微生物的生長代謝，是一種較好的生産原料。餐廚垃圾堆肥的基本技術可分為厭氧發酵堆肥和好氧發酵消化兩類。其中生活垃圾處理設備高溫好氧堆肥，是目前一種較普遍的方法，這種方法可以在較短的周期内，完成物料堆肥的熟化過程。而在堆肥過程中産生的高溫，能明顯地抑制有害菌。餐廚垃圾也可以采用厭氧發酵處理。厭氧發酵處理可以有效地減少有機物的濃度，并産生甲烷以供利用。但厭氧發酵的處理周期要比好氧堆肥處理久，一般要2～3周以上，反應才進行得比較徹底。
在餐廚垃圾堆肥過程中，需定時将垃圾堆翻堆以增加菌種與餐廚垃圾的接觸，使得菌種處于一個較好的生存環境，從而提高發酵速度。另外由于餐廚垃圾的含水率較高、有機物多，須對一些因素加以控制。含水率過高，會降低反應器的容積負荷。在生活垃圾處理設備堆肥過程中，産生的有機酸，會抑制甲烷的産生，而過高的堿度也會抑制甲烷菌的産生，因此必須合理的調節pH。餐廚垃圾經過堆肥後，其最終産物具有肥效快、肥效穩定、體積少和病原菌少等優點。
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